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【IN LOVE WITH SWITZERLAND】瑞士大城小鎮一起玩

綿延壯麗的阿爾卑斯山、有如童話世界的自然風光是多數人對於瑞士的印象;然而,很多人卻不小心忽略了瑞士豐富、璀璨的城市之美,瑞士的城市威規模雖然不大,但是就如瑞士細膩的鐘錶工業,每座城市都有其細膩、獨特之處,德語區、法語區和義大語區各顯風情,旅客們不妨放慢腳步、細細品味,瑞士的城市就如巧克力般保證令人一嚐就上癮。 ( 文、攝影=王宣喬 圖片提供=瑞士國家旅遊局 )

士國土面積約4萬多平方公里,人口僅800萬,但是卻擁有5種官方語言,由26個州組成瑞士聯邦。瑞士國家旅遊局今年推出「瑞士城市,精緻小鎮」主題,推廣蘇黎世、聖加侖、日內瓦湖區等多座城市的文化藝術魅力。

走訪瑞士城鎮推廣365天旅遊

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瑞士國家旅遊局台灣市場經理白松德指出,台灣市場近幾年穩定增長,總過夜數維持20%的穩定增長,購買瑞士旅行通票的旅客也越來越多,顯示台灣旅客在瑞士的平均停留天數越來越長。

台灣旅客喜歡到瑞士體驗健行,搭乘景觀列車欣賞沿途風光,或是走訪少女峰等阿爾卑斯山名峰,對瑞士的自然景色並不陌生,但是對瑞士的城市卻少有認識,瑞士擁有豐富多元化的歷史背景,瑞士境內共有13個UNESCO認證,伯恩古城、聖加倫修道院區、日內瓦湖畔的葡萄園梯田都等著旅客前來探訪,旅遊局希望瑞士不受限於季節,即使在秋冬也能參加熱鬧的節慶活動,享受瑞士的美酒美食,感受瑞士四季365天多樣的風貌。


▄▄  蘇黎世Zurich  ▄▄

   德語區   
瑞士最大的城市,也是世界金融重鎮,曾經獲選為世界最佳宜居城市。蘇黎士除了登上林登霍夫山觀賞利馬特河和綿延的阿爾卑斯山景色,雙塔建築被視為地標的蘇黎士大教堂,夏卡爾彩繪玻璃花窗的聖母大教堂,以及歐洲最大鐘面的聖彼得教堂,都是蘇黎士不可錯過的景點。另外,蘇黎士擁有超過50家博物館和100家美術館。

【上圖】利用鐵道橋下空間邀請設計者進駐。【中圖】蘇黎世利馬特河兩岸。【下圖左】蘇黎世利馬特河畔。【下圖右】位在蘇黎士美術館、耗費37年完成的羅丹《地獄之門》。

蘇黎世西區
由蘇黎士火車站往西北約半公里的地方就是所謂的蘇黎士西區,在19世紀這裡是工廠林立的區域,但是隨著瑞士轉為金融業而沒落,直到1993年科技園區的進駐和區域再造,鐵道橋下的空間成為藝術家的創作空間,瑞士國民郵差包Freitag利用貨櫃打造的旗艦店,舊工廠改建為多功能劇院展場,讓西區成為潮流文化、夜生活的指標。

西區必訪 Freitag貨櫃旗艦店、Aussersihler鐵道橋


▄▄  弗里堡Fribourg/Freiburg  ▄▄

   德法交界的中世紀城市   
弗里堡是一座被薩林河(Sarine)環繞的美麗中古世紀城市,也是瑞士少數推行雙語(德、法語)的地區,因此在弗里堡的標誌同時都標示著德法語。弗里堡超過兩百多公里的城牆由15世紀保留至今,還有1899年通行至今,瑞士唯一利用驅動的纜車系統。

【上圖】聖尼古拉斯大教堂。【中圖左】現代藝術的交融丁格力美術館。【中圖右】穿越時空的私人博物館。【下圖左、右】Niki de Saint Phalle的作品。【下圖中】女性雕塑娜娜。

聖尼古拉斯大教堂
歷時超過2百年建造,從城市每個角落都能看見高76公尺的鐘塔,教堂內收藏有波蘭大師Józef Mehoffer歷經40年完工的彩繪玻璃花窗,由塔頂可以360度無死角欣賞中世紀城市風光。

現代藝術的交融丁格力美術館
館內展現8件丁格力的大型裝置藝術創作,並收藏有法國前衛藝術家Niki de Saint Phalle的作品,包括最為人知的女性雕塑娜娜。

穿越時空的私人博物館
收藏有超過上千樣19~20世紀與生活息息相關的器具,縫紉機、洗衣機、熨斗、吸塵器、音樂盒等古董,走入12世紀建造的拱型地窖,猶如展開一場時空之旅。


▄▄  洛桑Lausanne  ▄▄

   法語區   
洛桑建立在3座山上,奇舊城區不允許車輛進入,由制高點聖母大教堂平台可看見倚靠著日內瓦湖畔而建的城市,洛桑也是瑞士唯一設有地鐵的城市;另外,洛桑吸引許多餐酒館、時尚設計進駐,是洛桑潮流文化的重要區域。

【上圖左】奧林匹克博物館。【上圖右】洛桑聖母大教堂。【下圖】博物館區PLATEFORME 10。

奧林匹克博物館
洛桑又被稱為「奧林匹克之都(Olympic capital)」除了國際奧委會1914年將總部設置在此外,洛桑在1993年還打造了一座詳細記錄奧運歷史、收藏有許多珍貴資料的奧林匹克博物館。遊客能更加了解奧運會,還能透過互動式器材挑戰奧運選手。

洛桑聖母大教堂
是洛桑最具代表的中谷世紀哥德式建築,也是瑞士規模最大的教堂,更有「瑞士最美麗教堂」的美譽。教堂內部有美麗的彩繪玻璃花窗,敘述聖經故事的雕像,以及世上絕無僅有擁有7千個風管的管風琴,而洛桑也是目前唯一保留守夜報時的教堂。

博物館區PLATEFORME 10
緊鄰洛桑火車站,是城市全新打造的藝文區域,由10/5全新開幕的「洛桑州立美術館mcb-a」以及The Musée de l’Elysée和MUDAC所構成,將是洛桑甚至是瑞士最具規模的藝術展覽區,mcb-a收藏有羅丹、18-19世紀藝術家等完整、豐富藝術作品,跳脫傳統的藝術陳列和獨特建築設計也是參觀mcb-a的一大看點。


【上圖】UNESCO拉沃葡萄園。【中圖左】歐洲歷史最悠久的貝松酒館。【下圖左】米其林Restaurant de l’Hotel de Ville。【下圖右】百年起士鍋專賣店Café du Midi。
► 隱藏的米其林美食天堂

瑞士除了瑞士起士鍋,不同區域的料理別具風味,許多餐廳都擁有百年歷史。另外,來到瑞士絕對不能錯過美味的葡萄酒,受限於產量,瑞士99%的葡萄酒都為內銷,瑞士是人均米其林星級餐廳數量全球最高的國家。

UNESCO拉沃葡萄園 ●
於2007年被選為世界自然遺產。種植葡萄的歷史可以回溯至羅馬時代,而葡萄梯田約從11世紀開始成形。旅客去回程可以搭乘「葡萄園列車Train des vignes」或日內瓦湖遊船。

歐洲歷史最悠久的貝松酒館 ●
1780年開業,是歐洲歷史最久的餐廳之一,不論是建築和內部裝潢與2百年前差距不遠,有如酒窖的設計是一大特色,提供傳統瑞士料理,至今仍是洛桑人聚會用餐的首選。

米其林Restaurant de l’Hotel de Ville ●
多年獲得米其林推薦主廚Frédérik Kondratowicz利用當季食材提供旅客最美味的創意法式料理,來到餐廳除了美味料理,也別錯過餐廳裡陳列的藝術品。

百年起士鍋專賣店Café du Midi ●
創立於1877年,是佛利堡歷史最悠久的起士鍋專賣店之一,第一次嚐試瑞士起士鍋的人可以選擇混合口味的「moite-moite」,或是挑戰味道濃厚的Vacherin,當然也可以選擇加入頂級食材的松露鍋。餐廳的菜單和專用起士鍋圖案是由老闆親自繪製,將餐廳的歷史與特色完全展現。


《 瑞士旅遊三寶 》
【上圖】瑞士航空。【下圖左】SBB。【下圖右】瑞士旅行通票。

〈1〉最佳飛行夥伴-瑞士航空
台灣旅客可經香港飛往蘇黎世,瑞航航班上午即抵達蘇黎世,回程則為晚班機。瑞航香港-蘇黎世為Daily航班,以旗下最新的777-300ER機型執,配置有頭等、商務和經濟艙。

〈2〉一票在手樂無窮-瑞士旅行通票
瑞士旅行通票可以不受限制使用鐵路、公路、水路等大眾運輸工具,免費搭乘瑞士境內大多數的全景觀列車(部分高山鐵路提供50%的折扣優惠)、90個城鎮的公共交通工具,以及入內參觀500座博物館。瑞士旅行通票分為3、4、8和15天效期。

〈3〉最細心的秘書-SBB
SBB手機APP是由瑞士國鐵所開發的軟體,iOS或安卓系統都可免費下載。APP可購票、即時查詢瑞士國鐵運營的所有火車、公車或渡輪班次,輸入地點、時間後可以清楚查詢班次時間,火車同時也會列出停靠月台。


【TTN旅報1119期, 2019/12/2 出刊, P50-51】