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【台虎岩手考察團(2)】細細品味岩手景點

《撫慰人心的世界遺產》

 平泉淨土 ● 毛越寺菖蒲花香撲鼻
日本平安時代東北地區戰禍不斷,幾乎荒廢,奧州藤原氏第一代清衡公為祈求和平,力求復興,打造平泉,其中包含中尊寺、金雞山、無量光院跡、觀自在王院跡、毛院寺等「表現平泉-佛之國土」遺跡,在311東日本地震之後被聯合國教科文組織列入世界文化遺產,不僅重現初始平泉照亮未來的神聖意義,在當時著實也撫慰東北災民。此次考察團特別造訪的毛越寺,幾乎完整保存的淨土庭園與平安時代的寺院。毛越寺的菖蒲花祭源自於1953年,由平泉地區人民栽種,花季時或白或紫的品種多達300種、3萬株,相當壯觀。

【左上圖】洽咕洽咕馬彩繪。【右上圖】御蠶神堂。【左下圖】河童淵。【右下圖】餵食海鷗。
《盛岡體現手做的溫度》

 盛岡手作村 ● 盛岡酒匠館 傳統文化體驗行
盛岡是岩手縣廳所在,也是岩手縣最大城市,造訪盛岡歷史文化館是認識盛岡最有效率的方式,在此還有祭典花車展示廳,重現明治時代高達9高尺的花車,也可透過影像了解盛岡每年6月特有的洽咕洽咕趕馬會與8月的三颯舞。
旅客也可在盛岡手做村體驗洽咕洽咕馬彩繪DIY,依據自己的喜好為木馬上色,為自己做一個紀念品帶走。在南部杜氏之里酒匠館則可一窺日本酒文化大本營,這裡可以看到全日本酒文化沿革,以及各地主要名酒的包裝,還可以品嘗到岩手縣各地的地酒,是喜愛日本酒的人不可錯過的寶藏。

《遠野奇幻之旅》

 御蠶神堂與卯子酉神社 ● 一窺神秘的地方傳說
位在岩手縣中西部的遠野,是座群山環抱的城市,為匯集眾多民間故事、鄉野傳奇的《遠野物語》的舞台,保有傳統日本生活、信仰與文化,所以被稱為「永遠的日本故鄉」。遠野是啤酒原材料啤酒花主要產地,每年8月下旬是收穫期,還會舉辦相關祭典。在遠野的傳承園除了可參觀啤酒花田,近距離呼吸啤酒花香氣,還可體現傳統農家生活與民間傳說,一窺當地養馬、養蠶的歷史。傳承園當中有關於養蠶少女與馬相戀的傳說,建築物深處御蠶神堂展示1,000多個因能託夢保佑從事農桑畜馬兒被虔誠信仰的蠶神,為神秘感十足的獨特廳堂。

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河童淵 ● 體驗趣味釣河童
岩手縣遠野市,傳說是河童出沒的大本營之一,關於河童的傳說,一直以來總帶著神秘的色彩,然而遠野將河童文化發揮淋漓盡致,河童的傳說也成了岩手縣遠野市的代表。傳說中,河童的家大多住在不見深淵的水潭,平時不輕易的露臉,只有在夜深人靜的時候,才會出現並惡作劇。在河童達人帶領下,大夥兒半信半疑地領取捕河童證書、帶著釣竿以及河童最愛的小黃瓜往河童淵出發,最後當然河童沒有現身,不過在河童達人生動地解說下,河童好像呼之欲出。

《海岸線奇岩怪石》

 海岸淨土之濱 ● 坐擁極樂淨土
位於岩手縣宮古市的海岸淨土之濱,傳說因1683年宮古常安寺和尚靈鏡大師言:「真如極樂淨土」而得名。這裡也入選了《日本水浴場88選》、《日本之渚100選》、《日本白砂青松100選》等,白色的岩石與綠色的松樹相互輝映,宛如置身淨土,是岩手縣濱海地區相當具代表性的景點。除了飽覽靜謐如淨土一般的海岸,在此還可乘船餵食海鷗,海鷗的眼睛銳利,遊客拋出船家特製的海藻麵包隨便海鷗都接的到,船上不時可聽到遊客的驚呼聲。除了餵食海鷗之外,船家也會為三陸海岸沿途景觀做導覽,一邊欣賞海岸奇石。

【上圖】海岸淨土之濱。【下圖】淨土之濱Park Hotel。

▍同場加映!
淨土之濱Park Hotel
建造於宮古灣高台上的日式旅館,融入周遭大自然之中,窗外可將三陸海岸美景盡收眼底。


【左上圖】平泉百變年糕料理。【右上圖】三陸海岸盛產海膽。【左下圖】短角牛。【右下圖】一口蕎麥麵。
《舌尖品味岩手》

 ◆ 海膽放心大口吃 好吃到流淚的短角和牛
提到東北地區的料理,一般給人的印象多為鄉土料理,變化上也較為單調,不過來到岩手縣卻大大顛覆此刻板印象。岩手縣靠海,宮古和釜石是其主要漁港,由於位於太平洋一側海岸為複雜、起伏的海蝕地形,成為盛產各種貝類和海藻類的大寶庫,鮑魚和海帶等產量也居全日本第一位,三陸海岸到了夏季盛產海膽,在此吃海膽可以說是既美味有便宜。此外,高原丘陵地形,岩手縣的農業、畜牧業也十分興盛,是肉牛、乳牛產地,其中前澤牛、短角牛(見左圖)等都是日本有名的優質和牛。

◆ 「食在有趣」的一口蕎麥麵
岩手縣盛岡地區以蕎麥麵、冷麵負盛名,其中一口蕎麥麵的吃法因為獨特,所以總吸引好勝心強的遊客前來挑戰。每碗裡的麵條只有一口,吃的時候身後站著一個服務員,吃完一碗服務員會馬上發出一個可愛的「咚咚」聲,隨即又裝一口麵進碗內,就這樣一來一往,吃到挑戰者將碗蓋蓋起來(表示結束),最後計算碗數,流傳至現在成為觀光客「食的樂趣」。

◆ 大開眼界!平泉百變年糕料理
岩手縣的平泉地區擁有歷史悠久的年糕(類似台灣麻糬)文化,除了每年春天的年糕祭典,在地歷史悠久的老店鋪也各有擁護者,除了搗、揉年糕的純熟手藝,口味上的壁畫也相當豐富,傳統的紅豆、栗子、芝麻之外,也有運用毛豆泥、堅果、味噌或是煮湯,口味多達數百種。


【台虎岩手考察團(1)】泡花卷溫泉 趣味釣河童


【TTN105期, 2018/8/27出刊, P38-39】