全球穆斯林人口主要集中在亞洲、中東及北非，市場涵蓋範圍廣，包含馬來西亞、印尼、新加坡、杜拜、汶萊，這將近20億的穆斯林旅遊市場備受關注。
台灣休閒農業發展協會副秘書長兼行銷總監邱翔羚表示，根據2021年全球穆斯林旅遊指數（GMTI），台灣獲得非伊斯蘭合作組織旅遊目的地（non-OIC destinations）第2名殊榮，創歷史新高。
邱翔羚強調，農協成立20多年，開發海外市場十餘年，已累積超過百萬人次外國旅客到休閒農場旅遊。而穆斯林之飲食及旅遊型態與一般遊客不同，台灣休閒農業發展協會為開拓穆斯林旅遊市場，從2013年開始辦理穆斯林市場開發說明會，鼓勵休閒農業業者申請認證，至今已有28間農場成功取得認證，協助台灣全面開啟穆斯林市場。
為提升認證之農場國際知名度，台灣休閒農業發展協會日前特別舉辦「穆斯林媒體與旅遊業者考察團」，行程走訪魔菇部落休閒農場（太空包體驗、穆斯林菇菇餐）、蜜蜂故事館（蜂箱導覽、蜂蜜伴手館）、仙湖農場（清真友善住宿、Hala農村廚房）、豐碩果園採果、巧克力雲莊休閒農場（巧克力DIY、清真認證晚餐），以及梅居休閒農場（穆斯林認證餐點與DIY甜點）。
| 🍄 魔菇部落休閒農場 🍄 |
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| 讓小菇不獨處的現代菇農新樂園 |
位於彰化埔心鄉的魔菇部落休閒農場，希望打造一個充滿歡樂與驚奇的魔菇部落，讓旅客可以探索菇蕈原始林，在導覽專員的帶領下，一窺蕈優生物科技菇類秘密生產庫房、體驗親手DIY種菇、餅乾DIY和PIZZA DIY的樂趣。
「魔菇部落休閒農場」主要從事菇類的菌種供應及栽培，除了創設導入「生產、採收、包裝全程無塵」新科技，隨著蕈優生物科技步入正軌同時，創辦人隨即更以「親子休閒、生態旅遊、樂活美食」為目標，創立「魔菇部落」，讓農場內自然豐富的菇菌及植物昆蟲生態，成為現代人感受「現代菇農」的亮點場域。
旅行業者行程規劃，可以在魔菇部落區內挑高設計的空間中認識各種菇類，還能在寬敞舒適火鍋區享受新鮮即採的食材，盡嚐各種產地直送餐桌的菇類創意美饌；還能在伴手禮展售中心買到種類豐富的「菇菇製品」—從蘑菇麵條到靈芝菇麵條到靈芝咖啡，從蕈菇拌醬到銀耳面膜，讓你驚嘆「菇的世界」多麼精彩。一趟豐富的知性之旅，能讓大小朋友們開心賞菇、吃菇、玩菇，所有餐飲食材都符合清真認證。
| 🐝 蜜 蜂 故 事 館 🐝 |
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| 傳承三代 精煉養蜂技術與蜂產品 |
蜜蜂故事館位於雲林古坑，現擁有亞洲自營專業養蜂場，從台灣到泰國，1.6萬個蜂箱，生產、加工、包裝、運輸及行銷一條龍。
創始人程盛從日據時期就開始養蜂且傳承至今，以專業的養蜂技術，生產出無添加果糖、不含香料和色素，純天然的蜂產品，衍生出蜂蜜、蜂膠、花粉、蜂王乳等超人氣產品。
遊客除了買東西，更對養蜂、蜂蜜製程感到興趣，蜜蜂故事館用說故事的方式推廣養蜂產業，讓一般民眾了解蜜蜂的重要性，也有田間放蜂計畫的展示區，呈現友善環境的成果。
歷經家族三代，「蜜蜂故事館Honey Museum」正打造健康快樂、幸福甜蜜的新樂園。園區提供DIY體驗（滿5人即可預約，單場最多容納20人），大約半小時的活動，旅客可以製作用蜂蜜加入各式有機花草的蜜釀花果，以及使用蜂蠟、金盞花油、精油等做成的金盞花香膏。
| 🥦 仙湖休閒農場 🥕 |
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| 在農村廚房盡享放伴午宴 |
「仙湖休閒農場」位於台南市東山區，早在二百年前，來此開拓的先民就在此建屋、闢田、製炭、烘焙桂圓；已世居六代的農場主人吳氏家族世代務農、在佔地52公頃的農場中遍植各種季節蔬果，除了傳承二百年的桂圓製焙技藝外，還開啟種咖啡樹、烘咖啡豆的新事業，藉由不斷推出令人印象深刻的農藝體驗活動，積極將「農作生活」的自然與美好分享給大家。
值得一提的是，國外風行多年的食農教育，近年來也呈現在台灣的「農村廚房」旅遊型態中，讓旅客從產地到餐桌，認識在地好味和食物的來源；透過和農場主人學習廚藝把山海好味送入口中。
「仙湖休閒農場」推出的龍眼乾與土匪雞的放伴午宴，活動大約4.5小時（4～24人成團），透過遊程深刻體會在地文化、歷史、農作，三道料理一併綻放於餐桌上。
「仙湖」推出充滿文化歷史寓意的「放伴討山雞」，不僅採用鄰近雞農飼養的放山雞（另有針對穆斯林市場的雞隻），烤製過程也需夥伴相互協助。還有「伴雲小饌」，也就是「桂圓麻薑溫泉蛋拌米粉」。第三道則是甜點「桂圓雲朵Ｑ餅」，只要準備現成的奇福餅乾（鹹口味餅乾）、無鹽奶油、棉花糖，10分鐘就能端出美味甜點。
| 🍈 豐 碩 果 園 🍊 |
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| 科技業務農 當個現代化果農 |
豐碩果園坐落在嘉義縣水上鄉，生產的農產品雖未外銷到國外市場，卻常吸引國際訪問團前來交流。
果園第一代主人沈氏夫妻迄今務農已40多年，目前由兒女接棒，其中長子沈朝富擁有電機碩士學位並曾在科技公司工作，多年前他決然割捨這些成就，選擇中年轉業回歸故里務農，將原來的傳統農業轉型為溫室栽培，建立科技化管理。
在注重「食用品質安全」的前提下，栽種出深受肯定的牛奶小番茄、牛奶香瓜、神農御食米等精緻農產品，並屢屢獲得獎項肯定。近年來，更結合觀光休閒，針對預約團體提供遊園採果、生產介紹、導覽解說等相關服務，讓社會大眾有機會藉由近距離接觸，進而對於「現代化果農」有更深刻的認識與感動。
值得一提的是，豐碩果園採溫室栽種的香瓜新品「翠妞」，外觀青翠漂亮，甜度高，一天產量僅約500顆，批發價是市場上一般香瓜的2～3倍。翠妞種植方式和一般香瓜相似，6月開始種植，主要產季為8～9月，一株採收一顆，優點是少裂果，甜度佳（在15～18度左右），因果皮顏色是青綠色，購買後放1到2天後就可食用。
| 🍫 巧克力雲莊休閒農場 🍬 |
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| 堅持新鮮就是最好的巧克力 |
位於苗栗縣的巧克力雲莊，邱老闆夫婦從成立之初就積極拜訪世界各地無數個巧克力專業工廠，包括個人工作室，深入體驗人們對巧克力的喜愛與偏見。
2014年更遠赴頂級可可豆的生產地－南美洲的厄瓜多，契作了300公頃的頂級可可莊園，成為台灣唯一整合可可產地契作、研發生產到通路銷售的巧克力專業製造工廠。
為推廣可可文化，除建立巧克力故事館，定時專人導覽解說，介紹可可文化及知識，透過DIY實際體驗巧克力製作過程，園區還提供住宿、泡湯以及下午茶。
雲莊四面環山水氣旺盛，是植物生長的好地方，景觀隨春夏秋冬而變，冬季12月到隔年3月則是草莓盛產的季節。
| 🌳 梅 居 休 閒 農 場 🍃 |
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| 陽明山新秘境 嚐新蔬食料理 |
坐落在陽明山平等里平菁街43巷1.3公里左側，「梅居」是取自長輩名字中「梅」及「居」兩字，農路兩旁植滿梅花，也留有懷念的感恩深情。
農場海拔500公尺，可遠眺台北盆地，空氣清新，自然美景盡收眼底。園內友善農場的梅花、楓樹及紫藤步道、蜜源植物、山櫻花、垂櫻、一年四季常青的孟宗竹林、45種香草專區、野菜及一般蔬菜等，亦可作為都會區田園生活的體驗。
農場中的植物種類繁多，5.6公頃的園區光是楓樹就多達39種，春天有櫻花、紫藤花，夏天有金針花，秋天有楓葉，冬天有梅花，依四季變化開花，生態景觀豐富。
值得介紹的是，梅居的創意蔬食料理、野菜小火鍋及養生飲品，除了取材當地新鮮無農藥食材，更是台北市第一家被農委會核准的田媽媽、經中國回教協會核發的穆斯林友善餐廳、慈心友善認證，並通過特色農業旅遊場域認證。
業者也可以安排旅客製作千層巧克力芭蕉甜點，在金黃千層的包裹中，藏著巧克力的甜蜜與芭蕉的柔滑；原料使用巧克力，再加上梅居農場親自栽培的芭蕉，天然100%無農藥，新鮮第一，讓您吃得美味安心又健康。
| 🍍 28家 穆斯林認證農場 🌺 | |
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| 台 北 | 梅居休閒農場 (餐廳) 台北市士林區平等里平菁街43巷99號 0905-169-176 |
| 苗 栗 | 卓也小屋 (住宿、餐廳) 苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號 037-879198 |
| 飛牛牧場 (住宿、餐廳) 苗栗縣通霄鎮南和里166號 037-782999 |
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| 巧克力雲莊休閒農場 (餐廳) 苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號 037-996916 |
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| 彰 化 | 魔菇部落休閒農場 (環境、餐廳、伴手) 彰化縣埔心鄉埤腳村柳橋東路829號 04-8521898 |
| 今夜星辰休閒農場 (環境) 彰化縣彰化市石牌路一段428號 04-7323111 |
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| 茉莉花的故鄉 (環境) 彰化縣花壇鄉三春村彰員路一段439號 04-7862241 |
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| 卓乃潭農場 (伴手) 彰化縣田中鎮明慶街89號 0919-688-890 |
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| 綠寶石油柑果園 (伴手) 彰化縣花壇鄉灣福路60巷58號 0919-012-783 |
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| 南 投 | 台一生態休閒農場 (住宿、餐廳) 南投縣埔里鎮中山路一段176號 049-2997848 |
| 果寶歡酵觀光工廠 (伴手) 南投縣埔里鎮下湳巷15號 049-2991207 |
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| 信義鄉農會梅子夢工廠 (伴手) 南投縣信義鄉明德村新開巷11號 049-2791949 |
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| 洺盛農場有機茶園 (伴手) 049-2270506 |
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| 泉發茶廠 (伴手) 南投縣名間鄉名松路二段492號 049-2581676 |
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| 雲 林 | 第一鰻波工坊 (伴手) 雲林縣口湖鄉埔南村1-2號 0963-120-203 |
| 馬蹄蛤主題館 (伴手) 雲林縣口湖鄉港西村養魚路5-3號 05-7970503 |
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| 嘉 義 | 龍雲休閒農場 (住宿、餐廳) 嘉義縣竹崎鄉中和村石棹1號 05-2562216 |
| 優遊吧斯 (伴手) 嘉義縣阿里山鄉樂野村4鄰127-2號 05-2562788 |
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| 台 南 | 走馬瀨休閒農場 (住宿、餐廳) 台南市大內區二溪里唭子瓦60號 06-5760121 |
| 仙湖休閒農場 (住宿、餐廳) 台南市東山區南勢里大洋6-6號06-6863635 |
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| 高 雄 | 梓官區漁會 (伴手) 高雄市梓官區漁港二路32號 07-6177161 |
| 屏 東 | 福灣莊園休閒農場 (伴手) 屏東縣東港鎮大鵬路98號 08-8320888 |
| 宜蘭 | 香格里拉休閒農場 (住宿、餐廳) 宜蘭縣冬山鄉大進村梅山路168號 03-9511456 |
| 頭城休閒農場 (住宿、餐廳) 宜蘭縣頭城鎮更新路125-1號 03-9772222 |
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| 梅花湖休閒農場 (伴手) 宜蘭縣冬山鄉得安村環湖路66號 03-9613222 |
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| 花 蓮 | 立川休閒魚場 (伴手) 花蓮縣壽豐鄉魚池45號 0800-007-111 03-8651333 |
| 小雨蛙休閒農場 (住宿、餐廳) 花蓮縣壽豐鄉豐山村漁塘路36號 （台九線224公里處） 03-8653808 |
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| 台 東 | 東軒坊 (伴手) 台東縣關山德高里永豐48號 0928-211-245 |
【TTN旅報1217-1221期, 2021/11/15 出刊, P24-27】
