2021年邁入秋季時分，由台灣遊輪產業發展協會（ACDT）承辦的「馬祖永續遊程熟悉之旅」於8∕23～25之間，邀請了金界、奇寶、百威、公主遊輪等旅行社與業者及媒體展開考察活動。在馬祖青年發展協會的安排之下，參與了貫徹永續旅遊內容與意涵的淡菜體驗、手作鼎邊糊活動等，並深度探訪由戰地碉堡改建而成的據點再造商家，與馬祖連江縣長劉增應展開對談，期望協會推廣的探索遊輪、永續旅遊等理念，能與馬祖更深度結合。
過去總是與戰地風情畫上等號的馬祖，在解除戰地任務之後，近年來多了許多新氣象。閩東建築保留與再造、軍事碉堡再利用等馬祖青年陸續回流投入，用守舊文化、發揚新想法的創意來推進馬祖觀光，不破壞本地特色反而是將之發揚光大的方式，正好與ACDT推動的永續旅遊目的不謀而合。
【中圖】一起到最代表馬祖的枕戈待旦前合影。【下左圖】蔣公銅像直線望去就是大陸故鄉位置。【下右人物】台灣奇寶旅行社總監陳潮濱。
台灣遊輪產業發展協會副理事長曾俊鵬表示，協會的宗旨目標為服務高端客層的小遊輪，稱之為探索遊輪，船體約一萬噸、容納人數約300人、吃水6.5公尺左右的船，馬祖港灣條件就可直接靠岸，對於協會行程安排上是一大利多。而探索遊輪旅客目標為80%海外入境客、20%為台灣人的客層，充滿文化特色與保留完整戰地風情的馬祖也格外迷人。
金界旅行社副董事長張詩怡也表示，探索型遊輪這樣的小型遊輪市場，從2019年至2023年間，將會有16家小型遊輪公司投入，共計有40艘新船下水，全世界則多了8,500個新靠泊點，能夠前往大型遊輪到不了的地方才是小型遊輪魅力之處。更重要的是，探索遊輪岸上觀光除了「Local在地」之外、更要加入「Sustainability永續」的概念，藉岸上行程學習、接觸既有文化、甚至可以體驗在地文化與歷史，才是未來遊輪趨勢。
此次參訪的旅遊同業在共同觀察之下紛紛表示，馬祖的硬體、軟體設施均已大致完善、能應對探索遊輪的靠港與遊客接待，台灣遊輪產業發展協會更攜手奇寶旅遊，期盼明年春天時奇寶遊輪能順利啟航，預計將從基隆出發，造訪金門、馬祖、蘭嶼、綠島等跳島遊，航程約莫7～8天行程為目標。
《。。。永續旅遊在馬祖。。。》
👉 12據點 刺鳥咖啡書店
坐落海角天邊的坑道咖啡店
隱藏於牛角聚落最靠近海的12據點（么兩據點），由笑說自己是第一代馬祖「老文青」的前馬祖文化局長曹以雄（雄哥）經營，2015年接下這個廢棄場所後，改以悠閒咖啡館與大量展示珍藏書籍為主的書店咖啡館。一樓咖啡座可悠哉看海之餘，更可鑽入雄哥書房旁的窄階梯，進入舊有地下坑道內，仿若走回當年戰地時光一樣，沿著濕涼岩壁向前遙想當年戰士駐守之苦。坑道盡頭是昔日安置七武山砲射口的空間，如今也改成了小書房，掛上藝術家繪製的作品、雕塑品，當然還有雄哥珍藏的書籍，望著窗外海景，真讓人想到門口雄哥手寫的「生命的終止，不是死亡，而是與書絕緣！」那種悠然戀書時光。
👉 No.55 Hostel-55據點
坐躺遇見藍眼淚的絕佳角落
過往軍事碉堡55據點「忠誠堡」，是由年輕老闆劉增亞返鄉改造而成的青年旅館。將過往旅行經驗與戰地風情落實於住宿空間中，多人房型內還可看到折成「豆腐」樣的棉被在等著住客，附上墨綠色寫著國軍的毛巾與鋼杯，真有種體驗當兵的錯覺感。最受歡迎的是只有兩間的雙人房，直接面向大海的無敵視野，在藍眼淚季節時甚至在房內就可躺著遇見藍色奇蹟。青年旅館也提供地底下坑道導覽與海上SUP看碉堡的活動體驗，讓旅行更多元更接地氣。
👉 西尾半島淡菜體驗
結合馬祖地景地物的永續體驗行
位於南竿最西邊西尾半島物產店，攜手鄰居淡菜養殖好手池瑞銀推出特有體驗活動。在孕育最美味淡菜的芙蓉澳，與剛剛將野生養殖淡菜拖上岸的池瑞銀相遇後，隨即在工作平台體驗漁人辛苦將淡菜殼外的藤壺一刀刀敲下的工作過程，最後回到西尾半島享受主廚以新鮮公、母淡菜結合法式手法推出的油漬淡菜、奶油淡菜的創意料理，在愉快的淡菜知識搶答中，習得在地知識與淡菜學問，也吃進了滿滿新鮮馬祖味。
👉 北竿風情
在手作鼎邊糊與台版地中海裡愛上馬祖
除了南竿戰地風情迷人外，北竿的芹壁聚落也是造訪馬祖必去之地。有著「台版地中海」之稱的芹壁聚落，沿著山坡建築而上的石牆閩東建築保存得完整，轉角的戰時標語如「檢肅匪諜」、「爭取最後勝利」等字眼，也讓人忍不住不斷按下快門。另外，也可造訪北竿「開心農場」，與老闆陳開心的「快樂大哥」夫婦一面喝著自家栽植有機仙境茶，一面感受親手磨漿做成馬祖特有「鼎邊糊」的愉快體驗活動。
(文、攝影＝陳淑玲)
《。。。永續旅遊在馬祖。。。》
台灣遊輪產業發展協會副理事長 曾俊鵬
在2020年海洋大學馬祖分部開幕時造訪馬祖，相隔一年後再度造訪，發現一年間馬祖的轉變竟如此之大。在馬祖青年發展協會安排之下，參訪了許多符合探索遊輪市場強調的「永續性旅遊」地點，如很有在地特色的芹壁聚落、自己動手做馬祖在地小吃鼎邊糊等活動，都能透過體驗式旅遊來吸收在地文化，這也是探索遊輪最重要的目的地概念。
金界旅行社副董事長 張詩怡
馬祖是一座跟其他離島非常不同的小島，文化、宗教甚至語言都與台灣有些許不同，這樣的獨特風情很適合推薦給想探索更多不同台灣文化的海外遊客，如在南竿西尾半島參與到的淡菜體驗，從海上漁人到現地遊客敲淡菜殼、再到回到店內享用新鮮創意料理的過程，均是國際旅客會充滿興趣的旅程。接下來為期四年的馬祖國際藝術季，更期望能結合有興趣的海外旅客專程搭乘探索遊輪前來造訪。
百威旅遊遊輪線經理 趙至全
此次是第一次探訪馬祖，發現這裡是座「是台灣卻又不像台灣」的小島。廟宇的文化、歷史、甚至連語言都非常不同，尤其是馬祖的美食淡菜體驗，從介紹到敲淡菜至下午茶體驗都非常滿意。唯獨環境部分若能加強設計感以及下午茶菜色能再更澎湃，比如在冰塊上堆疊出淡菜、生蠔拼盤，絕對更能彰顯馬祖與西尾半島的質感度。另外開心農場的鼎邊糊體驗則與文化意涵較無連結，期盼能給予遊客更多故事與在地連結度。
【TTN旅報1213-1216期, 2021/10/11 出刊, P34-35】
