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圓山端午粽呈現傳統與創新美味
5/10前預購享早鳥88折

圓山大飯店為迎接12年1次的龍年端午,特別推出「純天然食材,無人工調味」四款兼具美味與巧思的限量,包括「金龍裹蒸粽」、「客家古早粽」、「仙菌羅漢粽」及「紅豆紫仁粽」。每組售價1,280元起,即日起至5/10前預購享早鳥8.8折,加贈環保材質時尚保冷袋和無添加純釀醬油。

遵循古法的「金龍裹蒸粽」,是國宴主廚許耀光團隊親手工限量製作。粽餡內含整顆鮑魚、黃金比例五花肉、秘製鴨肉、北海道干貝等澎湃食材,每顆重達750公克,堪稱萬粽之王;今年圓山首度推出「客家古早粽」,依一定比例的糯米與在來米混合製成的粄皮,包入菜脯與豬後腿肉等餡料與菌皇醬一同燉煮,粄粽香氣撲鼻、口感Q彈:「仙菌羅漢粽」以羊肚菌、杏鮑菇、麻筍、栗子等健康食材與黑糯米揉合長糯米,是一款新食感的健康素粽:「紅豆紫仁粽」竹葉包覆鬆軟紅豆泥與養生紫米做完美交融,全部無人工調味添加,甜而不膩,冷熱皆宜。

圓山端午禮粽結合在地新鮮食材與國宴主廚職人精神,堅持全部無添加人工調味料,用食物原味呈現真正美味,讓每一口都吃得安心、輕鬆、健康零負擔。