2018台灣美食展將於8／10～13在台北世貿一館盛大展出，今年美食展加入許多全新元素打造「美膳台灣、探索廚藝、美味食光、土地台灣、異國美食」五大展區。
台灣觀光協會會長葉菊蘭表示，今年首度將為期4天的展覽延伸至整個月，將8月份打造為台灣美食月，邀請參展的知名飯店共同推出期間限定的美膳桌餐，邀請旅行社及國外團客、更歡迎自由行遊客來台灣享用精緻美食，讓台灣美食的魅力在美食展之外持續發酵。
交通部觀光局主秘林坤源指出，台灣是一個美食王國，美食常常是觀光局推廣的重點，今年觀光局更首度邀到全國共13個國家風景區組成山海宴館，讓大家能夠在美食展現場，集結了需要上山下海才能品嘗到的台灣味，走一趟美食展，如同玩遍全台灣。
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【 2018台灣美食展三大必看重點 】
● 大師開講+米其林講座 邀請榮獲2017年世界麵包大賽團體冠軍陳耀訓、孫紅茶行孫于翔、溫德德式烘焙創辦人麥可溫德、迪立印度健康蔬食坊負責人迪立，以及今年唯一摘下米其林三星的台北君品「頤宮」行政主廚陳偉強和陳泰榮，現身分享對料理的理念與堅持。
● 廚藝教室+廚藝大賽 廚藝大賽將於台灣美食展四天展期中舉行，「校園組廚藝競技賽」將以當季盛產之“台灣好食材”作為指定題目。
● 穆斯林館+異國美食 邀請各國家及地區參展，給廚師及民眾國際級的美食交流平台；今年首度參展除了日本札幌，最特別的是設立穆斯林美食館。
【TTN旅報1050期, 2018/8/6出刊, P44】
