目前福華+福泰有17家飯店，經營飯店不是只看自身業績，而是要從旅遊目的地的環境發展一體考量；看的更遠一點，則必須是要讓台灣成長茁壯，走出去與國際交流。
每個國家在發展觀光上各有不同的困難點，台灣不能只在乎旅客數的多少。觀光客有很多種，應該先做分類、抓住有產值的觀光客；有些是來做生意，有些是來讀書，有的是來深度旅遊，彼此間也許會有關連；台灣在每個面向都能扮演不同的角色，是否有抓到自己的定位很重要。
近幾年崛起的Airbnb，結合城市與城市、國家與國家，聯結世界各地的客人，代表的就是國際連結；就像飯店與OTA的關係，不斷在改變。雖然Airbnb服務讓不少在外地旅行的使用者感到便利，但仍有不少使用者仍偏好訂購傳統飯店住宿，尋求更具品質保證的住宿體驗；而「AirbnbPlus」未來是否結合傳統飯店業，是個值得觀察的趨勢。
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飯店要朝向科技發展補強現代化設施，必須投資大筆資金；面對科技變化，更重要的是如何運用，像是CCTV、AI、GPS、行動裝置、社群媒體等體驗式分享。
我們總是在思考，當科技出現後，人到底要做什麼；有些飯店不用電話、不設櫃台，消費者使用行動裝置可以解決大小事；福泰桔子開封店，就嘗試與社群媒體合作，發現飯店服務業雖然少了一個工作型態，但也會多出另一種新工作出來。
畢竟科技再怎麼取代，人與人的互動還是最重要的；人會有開心的心情，這正是服務業的獨特性功能。
福泰飯店集團董事長 廖炳燿
【TTN旅報1034期, 2018/4/16出刊, P7】
