台灣觀光看數字更要重產值 飯店不能僅有科技缺乏人味

目前福華+福泰有17家飯店,經營飯店不是只看自身業績,而是要從旅遊目的地的環境發展一體考量;看的更遠一點,則必須是要讓台灣成長茁壯,走出去與國際交流。

每個國家在發展觀光上各有不同的困難點,台灣不能只在乎旅客數的多少。觀光客有很多種,應該先做分類、抓住有產值的觀光客;有些是來做生意,有些是來讀書,有的是來深度旅遊,彼此間也許會有關連;台灣在每個面向都能扮演不同的角色,是否有抓到自己的定位很重要。

近幾年崛起的Airbnb,結合城市與城市、國家與國家,聯結世界各地的客人,代表的就是國際連結;就像飯店與OTA的關係,不斷在改變。雖然Airbnb服務讓不少在外地旅行的使用者感到便利,但仍有不少使用者仍偏好訂購傳統飯店住宿,尋求更具品質保證的住宿體驗;而「AirbnbPlus」未來是否結合傳統飯店業,是個值得觀察的趨勢。

飯店要朝向科技發展補強現代化設施,必須投資大筆資金;面對科技變化,更重要的是如何運用,像是CCTV、AI、GPS、行動裝置、社群媒體等體驗式分享。

我們總是在思考,當科技出現後,人到底要做什麼;有些飯店不用電話、不設櫃台,消費者使用行動裝置可以解決大小事;福泰桔子開封店,就嘗試與社群媒體合作,發現飯店服務業雖然少了一個工作型態,但也會多出另一種新工作出來。

畢竟科技再怎麼取代,人與人的互動還是最重要的;人會有開心的心情,這正是服務業的獨特性功能。

福泰飯店集團董事長 廖炳燿


【TTN旅報1034期, 2018/4/16出刊, P7】