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【T講堂】「慢」，卻走得更遠慢旅與SDGs的交融

2024-08-26

1986年源於意大利的慢食運動（Slow Food）開啟了一個慢生活的新篇章，強調使用在地食材，保持傳統烹飪技術，並提倡享受飲食過程的愉悅。慢食運動提供了一個強有力的工具來重建與自然、與食物的聯繫，並通過飲食文化促進社區凝聚力。

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