《舌尖上的中國》導演陳曉卿曾說：「如果沒去汕頭，就說嘗遍中國的美食，這是一個笑話」，汕頭是個可為了吃，值得跑一趟的美食之都。潮州是千年歷史古城，文化遺址有600多處，文物古蹟之豐，譽冠廣東。中國南方航空日前組織台灣13家的主力旅行社－喜鴻、東南、百威、行家、五福、康福、雄獅、迎家、山富、中安、雄峰、喜泰、信安，考察潮汕餐食、旅館和景點的旅遊特色，潮汕航程短，是好味、好吃、好玩又有內涵的輕旅遊線。( 文、攝影＝雷伯平 )
主打美食 搭配一週三班的航班
讓行程有變化 調配有彈性
中國南方航空台灣分公司行銷業務課主任邱天賜(見首圖)表示，潮汕這條線大家比較陌生但很有特色，南航與主力旅行社共同推出「南航假期PAK」「美食美景5天」的產品，由迎家旅行社當中心，會員有13家，一起來推廣。南航一周有三班飛汕頭，我們可做短天數的4～6 天的行程，長一點則可做到8天，將來會再發展一些更豐富的產品。由於南航攜手廈門航空、四川航空共組一個「3航2岸1起飛」的產品，我們南航飛汕頭，廈航飛泉州，藉由不同航空雙點進出，可讓行程更具特色。潮汕地區以美食為重點，早為客人所熟悉，全程高餐標每人50～100人民幣，行程比較悠閒，但價格不會太高，同業價NT$15,900；另外今年也會找旅行社推汕頭加義烏產品，中間加汕頭到義烏國內段，粵東加華東地區走8天，行程更多元化。
| 中國南方航空 台北－汕頭航線資訊 | |||
| 航班編號 | 起飛 | 抵達 | 飛航日 |
| CZ8326 | 台北10:30 | 汕頭12:10 | 每週2. 4. 6 |
| CZ8325 | 汕頭08:00 | 台北09:30 | 每週2. 4. 6 |
遊在潮汕
｜ 到廣不到潮，白白走一遭 ｜
〈Highlight 1〉陳慈黌故居
譽稱「潮汕小故宮」
占地面積2.54萬平方米，共有廳室506間，建築風格十分獨特，融合中國與西方的建築特色，其西式的裝飾圖案所用的玻璃和磁磚，是當年從西班牙、義大利進口，顏色和風格上帶有南歐風情，中西合壁，堪稱一絕，非常適合人物拍照。
〈Highlight 2〉廣濟橋
中國四大古橋之一
又稱湘子橋，歷經400多年依然屹立於潮州城東門外韓江之上，集梁橋、浮橋、拱橋於一體，其橋梁中段是用十八隻木船連成的浮橋，可解開讓出航道，是世界上最早的啟閉式大橋，橋上亭台樓閣，造型各異，處處是景，的確是「到潮不到橋，枉來走一遭」。
〈Highlight 3〉韓文公祠
一窺韓愈的影響力和生平
是一座千年古祠，前臨韓江背倚筆架山，收藏了可觀的石碑字帖。韓愈被貶至潮州，只當了短短8個月的刺史，就深受民眾愛載，真是不可思議。蘇軾也讚他「文起八代之衰，道濟天下之溺」，整個潮州市內到處有紀念他而建的建築物和路名，包括流經潮州的韓江。
〈Highlight 4〉潮州城區
到處是悠久歷史的見證
光是古建築、古民居、古塔、古井就有七百多處，穿過建於明朝、具有六百多年歷史、雄偉的廣濟門古城樓不久，即可到達著名的古牌坊，共有152座。接著沿指標可到「粵東第一古剎」的開元寺，原型取法於日本東大寺，是全中國保存下來的四座唐代寺廟之一。
〈Highlight 5〉南澳島
北迴歸線上的海上明珠
位於廣東和福建交界的海面上，是漳潮之屏障，東南之門戶，現有11公里長的跨海南澳大橋，非常壯觀。70多公里環島公路，處處是美景。神奇「宋井」，在離大海僅10多米的海灘上挖了此井，700多年來，水質甘甜。青澳灣2.4公里長，是廣東最早見到日出的地方，被遊客譽為「東方夏威夷」。北回歸線標誌塔「自然之門」，設計採用漢字「門」字進行演變造型，是熱門拍照地點。
吃在潮汕
｜ 中華飲食文化的瑰寶 ｜
潮汕地區的飲食習慣與閩南相近 同時又受廣州地區的影響 漸漸融合兩家之長，但風味上卻獨創一格，善烹海鮮、重湯輕油、清而不淡、原汁原味。
Focus 1》牛肉火鍋、牛肉丸
汕頭人愛吃牛，懂吃牛，把牛分割成非常細小的部位，懂到幫牛的每一個部位，都取獨特的名稱。除牛舌、牛肚 手捶牛肉丸外，其他部位有吊龍(牛脊背)、雪花、匙仁、五花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉等等，需配合圖片找到對應的部位。軟嫩無腥味的溫體牛肉，火鍋內稍微川燙，即可讓吃過的人魂牽夢縈。
Focus 2》渾身是寶的全鵝宴
採用當日活、鮮、正宗道地的澄海鵝中貴族「獅頭鵝」，由幾十種名貴中草藥及調料調制，每天使用新調滷汁滷4～5次，每道工序都有很多講究，以確保口感鮮潤，有皮香、肉香、骨香。一盤盤鵝掌、鵝肝、鵝腱、鵝頭頸、鵝翅、鵝腸、鵝血、鵝蛋等上桌後，很快盤子就見底，完全被潮汕的滷味文化所征服。
Focus 3》潮汕18碟 潮汕人的滿漢小全席
潮汕18碟是古時候潮汕迎賓宴客的最高規格，融合了可口的潮州小菜(油橄欖 菜脯 鹹菜)滷水鵝、海鮮、傳統小吃潮州蠔烙(類似蚵仔煎)、潮州粿、養生湯品、甜品綠豆爽、金瓜竽泥、時令青菜等等共18碟，種類繁多，吃得大呼過癮。
■ 東南旅行社大陸旅行事業本部 莊佳悅 [13]
潮汕保有純樸性 感覺很親切 適合台客
第一次來，我感受潮汕這邊的純樸性，不會太市場化，很貼近我們台灣人的生活圈，整個氛圍還蠻適合台灣遊客。汕頭是美食之都，也可包裝搭配其他的進出點，例如說搭配廈門進出，讓產品更多樣化；但所有的旅遊市場一開始都
■ 喜鴻旅行社產品部大路線主任 盧安琪 [14]
美食加文化與美景 值得一遊
汕頭與台灣飛程1個多小時，一個具現代化又保有歷史文化的地區，當地美食也具有傳承的好味道，如香氣撲鼻牛肉鍋，周星馳電影中曾出現的滑Q彈牙牛肉丸，知名鵝肉老店的各種不同鵝料理，都讓人胃口全開。
■ 百威旅行社大陸線經理 林佳穎 [15]
風俗民情和台灣相近 適合美食休閒渡假
我覺得潮汕行程的人文、民情蠻適合中老年人的，不是那種大山大水，或是那麼厚重的歷史文化，包括在吃的口味上也蠻接近的，真的適合喜歡美食的朋友來休閒渡假。可朝短天數4～5天的國旅 去做包裝。
■ 行家旅行社企劃部大陸線OP 張淑芬 [16]
行程悠閒 值得來訪 也適合公司團體旅遊
這個行程很悠閒，沒來過的很值得來訪，景點間的車程短，很多客人不太能走但又喜歡旅行就很合適。有符合台灣人口味的潮汕美食，不會太辣太鹹的，且價格不高，也適合公司的團體旅遊。
■ 迎家國際旅行社團體旅遊部副理 王秀春 [17]
慢步調的潮汕 有景點又有美食 值得推廣
潮汕走起來很慢步調，很舒服。主要的景點像陳慈黌故居、韓公祠、蕭湘子橋；南澳島上宋井與北回歸線的標誌也非常具有意義。未來市場的接受度會很不錯，因為還有美食加持，像汕頭的牛肉鍋和全鵝宴，都是非常特別的風味餐。
■ 五福旅行社同業業務部副理 傅義盛 [18]
以美食為主要訴求 不同點進出
潮汕的特色其實是以吃為主，是讓人想要來的原因，這裡的景點和其他地方比起來算小景點，如果搭配廈門或福州來進出，我覺得客人的接受度會比較高。
■ 雄峰旅行社副總經理 柯佳琪 [19]
除美食外 景點也值得推薦
針對這個路線我們已有包裝6天和8天產品，6天是以汕頭潮州為大點做延伸，其實這個地方在客人印象中就是美食，我們主打「食在好潮汕」。親自來看了以後發現，許多景點都非常值得，像「陳慈黌故居」、「南澳島」，客人都會喜愛。
【TTN旅報1086期, 2019/4/15 出刊, P58-59】
