台灣觀光協會主辦的美食盛會「2018台灣美食展」將於8／10～13在台北世貿一館登場；今年全新打造五大展區「美善台灣、探索廚藝、土地台灣、美味食光、異國美食」，主題式地呈現台灣美食；國際展攤有日本香川、札幌、岩手縣，以及首次參展的越南。
台灣觀光協會會長葉菊蘭表示，今年最大的亮點是首度將為期4天的展覽延伸至整個8月，於8／1～8／31間，盛大舉辦「台灣美食月」活動，推出期間限定的「美膳桌餐」，邀請美膳台灣展區中的飯店一同響應；共有12個集團、21家知名飯店參與美食月活動。
值得一提的是，旅行社不僅能將團客帶到美食展看展，也能安排到各大飯店享用精緻美食；美食展提供團體預約解說，只要30人以上就可以安排專人解說(中英日)，上午以及下午各2個時段、共4各時段，很適合旅行業者事先預約帶國際旅客來參觀；對於國內外自由行的旅客來說，透過美食月的活動，也能吸引前往各參展飯店品嘗美膳套餐。
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葉菊蘭指出，台灣是一個海島國家，具豐富的海洋資源，觀光局亦將今年定為」海灣旅遊年」；因此，觀光局特別於美食展中設立海洋美食館，融入了海洋的意象，而台灣美食月推出的美膳桌餐中，也都精心設計一道海鮮粥料理，要讓大家品嘗各飯店主廚的獨門海鮮粥。
今年美食展有許多令人耳目一新的內容，「廚藝教室」首度規劃料理體驗區，每天將有5個場次提供民眾現場免費報名，讓民眾能夠親手跟著廚師做菜。
此外，今年特別設立穆斯林美食館，將包含穆斯林文化介紹、認證飲食展示與講座活動，讓民眾了解清真飲食與文化。
【TTN旅報1047期, 2018/7/16出刊, P47】
