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[澳門旅遊局] 澳門能品嚐國際美食 也能提升藝術品味

澳門旅遊局】旅博會新增澳門美食之都主題區

依據旅遊問卷調查,讓消費者重遊澳的因素有:一、美食;二、購物;三、世界文化遺產;四、遊覽品牌酒店/娛樂場;五、參觀藝術、文化和歷史活動;六、住宿國際品牌酒店。其中,澳門陸續榮獲聯合國教科文組織評定「澳門歷史城區」(2005.7)和「創意城市、美食之都」(2017.10) 兩張亮麗名片,將為相關美食、旅遊產業帶來嶄新機遇。

澳門在榮獲「創意城市美食之都」後,澳門旅遊局已正式啟動「2018澳門美食年」,將以美食文化作為推廣主題,推行為期4年建設「美食之都」的工作計劃。

澳門的餐飲文化分為「傳統中國菜、葡萄牙菜、土生葡菜、世界外國菜」。而這四種不同的呈現方式,更是均勻的分佈在澳門各個的土地上。

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一、「中國菜」:海鮮、煲湯、魚肉,做法與口感和廣東、中國內地幾乎相似且道地傳統(包括甜點、小吃),特別注重「祖傳秘方」。

二、1553年,葡萄牙人在澳門登陸就注定了澳門成為多元絢爛的城市風格-「葡萄牙菜;而口感獨特的澳門飲食文化不但提供觀光客多元的選擇,更令人留下印象深刻地異國風格。

三、「土生葡菜」:因為葡萄牙在16世紀為海上強權國家,先後在美洲、非洲、印度、馬來西亞、印尼……等地,建立海上貿易據點。所以美洲的蔬菜、非洲的辣椒燒烤、印度的咖哩、馬來西亞的蝦醬香料,皆在澳門融合,再加上碰到中國廚師的巧手烹調下,將傳統的葡萄牙菜融合而成獨步全球的「土生葡菜」。

四、國際娛樂集團進駐澳門,不但提升了澳門住宿、表演、會議、娛樂、服務、軟硬體的整體提升,更重要的是餐飲方面更多的創新,也吸引觀光客一來再澳門旅遊。(澳門現在有18家米其林餐廳)

▎台灣5月份旅展資訊
澳門館(澳門旅遊局展攤)  台北國際觀光博覽會:5/4~5/7  台中國際旅展:5/25~5/28
澳門產品專賣館(小型旅展)  台南成大國際旅展:5/18~5/21


4/21(六)起澳門公共巴士票價調漲

澳門交通事務局公佈,自4/21(周六)起,澳門所有公共巴士路線票價統一為澳門幣6元,使用普通儲值卡(澳門通)搭乘一般路線票價為澳門幣3元,快速路線為澳門幣4元。

初夏的澳門表演娛樂精采豐富
4/27~5/31第29屆澳門藝術節

初夏的澳門,有好多精采的表演娛樂正在上演。除了「第29屆澳門藝術節」將在4/27~5/31揭幕,從「根源」的探索出發,編織出一幅層次豐富的藝術風景;共有26套節目,分為7大焦點,包括「專題聚焦:根源」、「新銳先鋒:連結」、「跨界創作:劇場」、「闔府統請」、「傳統精萃」、「樂韻悠揚」及「視覺藝術」,加上延伸活動將有超過上百場的精采展演。

此外,澳門的酒店娛樂也有了新面貌,澳門巴黎人劇場將獻上「夢幻巴黎」,利用先進的音響及視覺技術讓觀眾感受一段身歷其境的巴黎之旅。

演出從即日起到6/17,除了將巴黎鐵塔、凱旋門、羅浮宮及巴黎聖母院等名勝呈現觀眾眼前,38人的國際級表演團隊,包括絕技演員、魔術師、世界級溜冰冠軍、國際名模及獲獎無數的舞者與表演者,將為觀眾帶來65分鐘絕無冷場的精彩演出,包括特技籃球隊、冰之驕子、亡命之輪、魔幻冰上秀及花式溜冰。

4/27~4/29
第六屆澳門國際旅遊(產業)博覽會

第六屆澳門國際旅遊(產業)博覽會將於4/27~29於澳門威尼斯人金光會展中心D館舉行;今年的澳門旅博會提前於4月舉行,以便參展單位推廣暑假旺季的旅遊產品;共有36個國家及地區約290家企業和單位確認參展。

今年澳門旅博會有五大亮點,包括「中國.葡萄牙旅遊交流、海絲旅遊文化展演、大灣區旅遊發展機遇研討會、澳門旅遊.文創街及澳門美食之都主題區」,發揮澳門的平台作用及獨特優勢。

其中,新增的「澳門美食之都主題區」,設有特色美食手工傳藝表演、現場演示及品嚐美食等與觀眾互動的環節,並講述有關澳門特色食品的故事,推廣澳門源遠流長、糅合中西文化精粹的多元美食文化,讓參會者體驗澳門作為「創意城市美食之都」的魅力。


【澳門特別行政區政府旅遊局】
澳門。創意城市美食之都
Macau‧Cidade Criativa da UNESCO em Gastronomia
MACAU。UNESCO Creative City of Gastronomy


【TTN旅報1035期, 2018/4/23出刊, P26】