吃貨準備衝一波！「2026台灣美食展」今（31）日起至8／3在台北世貿一館登場，今年以「風土醞釀」為主題，集結米其林必比登推薦美食、創意蔬食、冠軍伴手禮、地方特色料理，以及超值飯店住宿券、餐券，讓民眾不用環島，就能從北到南一次吃遍台灣。
開幕典禮邀請總統賴清德、交通部長陳世凱、客委會主委古秀妃、財政部長莊翠雲，以及日本、韓國駐台代表等超過200位國內外貴賓及產業代表出席。現場由「Supaw青年會排灣樂舞團」帶來充滿山林生命力的演出，與會貴賓並以「拾稻穗」儀式為展覽揭開序幕。
總統賴清德表示，台灣人過去見面常以「食飽未」問候，如今不只要吃飽，更講究吃得好、吃出地方特色。美食也是認識各地風土與文化最直接的方式，想知道台灣有哪些代表性滋味，走一趟台灣美食展就能快速掌握。
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他也指出，美食是帶動觀光的重要元素，政府正積極推動會展觀光，朝2030年每年吸引千萬國際旅客、創造兆元觀光產值的目標前進。過去接待巴拉圭總統時，特別安排台南道地料理，也證明一桌在地菜餚不只能填飽肚子，更能成為建立友誼、認識台灣文化的橋梁。
展場亮點相當豐富，交通部觀光署集結各國家風景區美食與伴手禮，例如嘉義縣端出馬告香腸、小米酒，屏東館邀請年輕摘星主廚吳定祐，以屏東食材打造限定料理。想品酒可逛財政部「瓊漿玉露館」，喜歡米其林美食則不能錯過「台灣好食館」。
此外，日本館帶來廣島燒、海鮮與明太子，客家館以傳統風味結合新世代創意，推出多款客家點心。農業館可品嘗台灣原生愛玉，搭配屢獲國際獎項的手工果醬，現場也規劃蔬食專區，滿足不同飲食喜好的民眾。
2026台灣美食展展期自7／31至8／3，無論想尋找必比登美食、採買冠軍伴手禮，或搶購住宿餐券，都能趁展期一次逛足、吃好、買滿。
