2026台灣美食展將於7／31至8／3在台北世貿一館登場，今年以「風土醞釀」為主題，集結全台13家米其林、必比登推介名店，以及蔬食、小農、客家、原住民等多元飲食文化，從產地到餐桌展現台灣風土魅力，同時推出五星餐券、特色伴手禮及展場限定優惠，打造年度美食盛會。
展區將呈現豐富的族群飲食文化，包括「HA-FOOD客家館」集結客庄釀造品牌、必比登推介名店「東勢牛稼莊」等業者，展售客家特色美食；嘉義縣則以「嘉義．鄒伙呷」為主題，攜手五大部落帶來小米酒、馬告香腸、飛鼠咖啡等原民特色產品，西門町人氣餐廳「南島嶼汐」及泰雅族「金岳莎韻廚房」也將推出吉拿富、南島冰茶等部落料理，讓民眾品味多元文化。
呼應永續飲食趨勢，今年首度集結米其林綠星餐廳「小小樹食」、必比登推介「雲川水月」及「BaganHood蔬食餐酒館」等蔬食品牌，並結合慈濟人文、台北君悅酒店茶苑、養心茶樓等推出展場限定套餐。現場還有永續虱目魚、古坑咖啡、小農農產及無肉市集等特色攤位，提供更多低碳飲食選擇。
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此外，今年「藝鳴驚人」展區也升級亮相，首度展出果凍花、擬真食物蠟燭及食物香皂，將草仔粿、烏魚子等台灣美食化身藝術作品，並邀集蔬果雕刻、翻糖、藝術麵包及鹽雕等職人現場展演。民眾拍照上傳社群並標註官方粉專，還可兌換限量好禮。美食展預售票已開賣，即日起至7／30可享9折優惠，邀請民眾走進展場，一次感受台灣飲食文化、美食創意與地方風土魅力。
2026台灣美食展
- 時間：7／31（五）～8／3（一）10：00～18：00
- 地點：台北世貿一館（台北市信義區信義路五段5號）
