初夏來臨，南洋辛香風味也正式登場。位於JR東日本大飯店台北的Brilliant鉑麗安全日餐廳，即日起至7／ 9推出期間限定「東南亞美食季」主題自助餐，由主廚陳永儒率領團隊，以泰國、越南、印尼等地經典料理為靈感，透過香茅、南薑、檸檬葉、椰奶與魚露等辛香元素，呈現酸、辣、鹹、甜交織的熱帶風味，帶領饕客展開充滿度假感的南洋美食之旅。
餐檯集結多道人氣料理，包括清爽開胃的「越式生春捲」、香辣奔放的「泰式火山排骨」，以及以炙燒牛肉搭配魚露檸檬醬汁的「泰式涼拌牛肉沙拉」，展現東南亞街頭料理的鮮明層次。海鮮料理同樣吸睛，「綠咖哩蟹」以椰奶與青辣椒熬製濃郁醬汁，包覆鮮甜蟹肉；「印尼海鮮炒飯」則結合參巴醬與海鮮香氣，呈現濃厚南洋鑊氣。
現場料理區則推出「現煎魷魚」，高溫鐵板煎出外酥內Q口感，搭配檸檬辣味醬更添酸辣風味；經典「泰式酸辣海鮮湯」則融合蝦、花枝與香茅、南薑等香料，完整呈現泰式料理靈魂。深受喜愛的「沙嗲雞肉串」搭配花生醬享用，也讓人彷彿置身東南亞夜市。
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甜點區同步充滿熱帶風情，由點心房主廚黃柏欽領軍打造多款限定甜品，包括「蝶豆花香椰奶酪」、「斑蘭鬆餅」、「泰式奶茶費南雪」與「香蘭泡芙」等，結合椰香、香蘭葉與泰奶元素，為南洋饗宴畫下繽紛句點。此外，即日起至6／ 30更加碼推出敬老優惠，凡60歲以上貴賓於週一至週五午餐時段用餐，可享本人7折優惠，邀請長輩與親友共享初夏南洋美味。
