青森縣，這座日本北端的土地，雖以蘋果聞名，但也擁有豐富的自然與祭典文化。這裡有以蘋果為主題的甜點專門店、奧入瀨溪流的冰瀑奇景、青森市區的睡魔祭文化體驗，更有特色飯店，是一場結合自然、藝術與味蕾的沉浸式探索。
道の駅奥入瀬ろまんパーク
公路旅行的蘋果補給站 🍎
道の駅奥入瀬ろまんパーク是位於日本青森縣前往著名景點十和田湖、奧入瀨溪流的重要休憩和觀光據點。這裡還能享受當地美食、啤酒、蘋果甜點與青森特產。四季彩館販售當地特產品、農產直賣、伴手禮選擇多；OIRASE BEER則是奧入瀨啤酒餐廳，可品嚐當地啤酒搭配料理；蘋果專門店「あら、りんご。」提供蘋果甜點、蘋果派、咖啡等特色甜品。
🍰 [ あら、りんご。蘋果甜點專門店 ]
「あら、りんご。(a laringo)」。店名可愛，意思是「哎呀，是蘋果呢！」展現青森人對蘋果的驕傲。店內甜點以當季蘋果製作，包括糖蘋果、蘋果塔、蘋果千層酥與蘋果奶油蛋糕，每一款都強調果肉口感與酸甜平衡。由於青森長年依賴蘋果外銷，但面臨價格競爭與人口老化問題，「あら、りんご。」代表一種新嘗試，強化品牌價值以吸引年輕消費者；從果園到甜點櫃，把蘋果變成精品甜點。
⛄️ [ 冬季限定－雪屋景觀用餐 ]
這是在道之駅內冬季限定運營的「冰雪圓頂餐廳」，以雪國風情為主題，將餐飲空間安排在半封閉的圓頂裡，坐在裡面能看到雪景、四周白色環繞的自然美景，是一種非常特別的景觀用餐體驗。提供以青森蘋果為主題的Apple Afternoon Tea（蘋果下午茶）。
【中圖】切片杯裝版本較方便食用。
【右圖】每個雪屋圓頂一般限定1組客人使用，提供私密、舒適的氛圍。
A-FACTORY青森物產館 🛍️
位於青森車站旁的A-FACTORY，是結合伴手禮、美食與蘋果釀造工坊的複合式空間，是由JR 東日本推動作為生產、加工與銷售整合的實驗場。現場可見蘋果西打釀造設備、試飲區與創意料理示範，二樓餐廳供應運用青森食材的創意菜色，並有伴手禮店集中展示當地加工品。
ねぶたの家 ワ．ラッセ走進睡魔祭的靈魂
睡魔祭不只是看，而是「跳」🌟
【右圖】學習基本跳躍步伐以及擊鼓。
青森最具代表性的祭典為睡魔祭（ねぶた祭），每年8∕2～8∕7舉行的青森睡魔祭，是日本東北三大祭之一，吸引超過數百萬人潮。而位於青森港旁的睡魔之家ワ．ラッセ，是保存、展示與教育的常設場所。館外以紅色金屬波浪立面象徵燈籠與祭典能量，館內展出高度數公尺的巨型睡魔燈籠，並以剖面展示骨架、和紙與內部光源工藝，而一座大型睡魔往往需要數個月完成。展區介紹睡魔師的製作流程與歷史脈絡，並以360度投影與聲光模擬還原祭典夜間遊行的氛圍。互動體驗包括穿著跳人服飾學跳舞與喊「ラッセラー！」，讓遊客從旁觀者變成參與者。可以說，這裡不只是展示館，而是一座把歷史、工藝、聲光、體驗與地方認同全部濃縮其中的文化空間。
廣田神社
蘋果御守的祈願之地 ⛩️
廣田神社在青森市中心，是當地歷史悠久的神社之一，祭祀主神與開運、交通安全、五穀豐收息息相關，每年蘋果產季前，農民也會前來祈求豐收。特別的是，這裡販售造型可愛的「蘋果御守」，象徵平安與圓滿。「蘋果」在日文中（りんご）發音與「不落」（落ちない）形成諧音聯想，因此常被延伸為：考試合格（不落榜）、事業穩定、愛情圓滿以及平安順利。
【右圖】「蘋果手水舍」供參拜者淨手。
🌟 專訪｜青森縣觀光交流推進部誘客交流課
課長代理 稻田勳 ㊦
以直航增班為契機：青森與台灣觀光、文化及產業深度交流
劃年度推廣計畫，並以「台北—青森」直航班機增班為重要契機，擴展觀光與交流推廣作為新年度施政重點。
一、主廚美食合作。將邀請台灣頂級知名主廚，以料理為媒介在台灣餐廳介紹青森風味與食材。已規劃與台北、台中、台南、高雄等地約30間知名餐廳合作，讓主廚各自發想料理，讓消費者透過味覺聯想到青森。二、藝術推廣。以奈良美智相關藝術為主題，持續與青森縣立美術館合作，在台灣的觀光博覽會與文化活動中介紹青森可見的藝術作品，並結合展覽與導覽資訊推廣。三、觀光景點與社群宣傳。聚焦吸睛觀光地點，透過社群媒體定期更新現況與旅遊資訊。特別從台灣旅客視角出發，強調那些對日本人日常但對台灣遊客來說罕見或具特色的體驗。
🌟 國際交流重點包括
一、友好城市與青年交流：青森縣與陸奧市已與高雄市簽署友好交流協議，今年將接待來自高雄的青年並參與高雄相關活動；青森縣與平川市、台中市友好協議邁入第10年，將辦理紀念性青年交流；青森縣與弘前市、台南市的友好交流2027年也將進入10週年，正規劃相關紀念活動。二、鐵路合作：青森市至八戶市間營運的青森鐵道公司與台灣鐵路公司簽訂姊妹鐵道協議，在雙方使用塗裝車輛，並共同在觀光宣傳及鐵道旅遊上合作推廣。三、產業（半導體與數位人才）：2024年12月青森縣與台灣資策會簽署MOU，共同培育數位人才，深化學術與實務交流。未來將吸引台灣半導體相關業者到青森投資設廠，並在台灣舉辦產業博覽會，同時邀請台灣企業參訪青森的育成與產業機構。
台灣不僅是青森重要的蘋果出口市場，亦是觀光、國際交流與產業合作的重要夥伴。未來將持續深化雙方在觀光、文化與產業領域的合作。
🏨 青森特色飯店推薦
◆ 奥入瀬渓流ホテル ◆ 「沉浸自然型」度假地
真正的奢華，在於清晨推開窗戶，看見無人的森林與流動溪水。奧入瀨溪流全長約14公里，是日本最具代表性的溪流景觀之一；「奥入瀬渓流ホテル」就位於十和田八幡平國立公園內、緊鄰奧入瀨溪流，是當地唯一一間沿溪而建的飯店，由星野集團經營，客房數188間，設計核心是「風景即是最大奢華」。
這樣的地理條件，使它不只是住宿設施，而是一座與自然共生的森林劇場，飯店步出大門即可踏上自然步道，這種「推門即是森林」的感覺，讓住宿成為探索的一部分。飯店館內溫泉水源來自附近溫泉地帶，屬單純泉質，露天浴池面向森林。冬天泡湯時，雪花落在水面，蒸氣升騰，形成如夢似幻畫面。
｜四季限定體驗活動｜冬季亮點—冰瀑奇景如童話場景
奥入瀬渓流ホテル之所以深度，關鍵在於它不只是住宿，而是「活動策劃者」。像是冬季的「冰瀑與雪地活動」，搭配冰瀑點燈活動，提供接駁與解說，也安排雪地健行與攝影導覽。冬季的奧入瀨溪流覆上一層白雪，當氣溫降至零下，樹枝結霜，水氣在冷空氣中凝結成冰瀑，夜間燈光投射後呈現藍紫色調，氣氛宛如北國童話。飯店推出「冰瀑專案住宿」，結合晚餐、導覽與接駁，避免破壞自然環境有限定路線，讓旅客安全且完整體驗這項冬季限定奇景。冰瀑點燈通常於1月至2月期間舉辦，活動利用LED燈光投射，呈現藍、紫、白等冷色系變化。
【上右圖】大廳整面玻璃面向溪流與森林，白雪與結冰樹枝就在窗外。
【下左圖】岡本太郎創作的森林神話巨型暖爐。
【下右圖】日式客房，近距離感受自然之美。
◆ ReLabo ◆ 結合健康與設計感的城市飯店
位於青森車站前的ReLabo，提出「Re（重啟）」與「Labo（實驗室）」的設計概念，主打健康睡眠與身心修復；公司具有近60年的醫療保健和健康經驗，但並非醫療或療養機構，而是以設計與空間營造，讓人自然進入放鬆狀態。客房簡約現代、以淺木質與大地色調營造溫暖感；早餐強調均衡營養與在地食材，並以法式餐廳將青森食材（陸奧灣海鮮、青森牛、十和田高原蔬菜、蘋果）優雅呈現。ReLabo位於青森車站周邊步行可達範圍，鄰近港灣區與主要商業區，步行可達青森港灣與海濱步道，鄰近蘋果主題商場A-FACTORY，方便前往睡魔之家與市區景點。ReLabo不高調宣稱療癒，但處處可見健康思維，早餐偏重均衡營養，使用在地蔬菜與水果。
【右圖】客房設計簡約現代，色調溫潤。
｜ReLabo法式餐廳｜地方食材的優雅轉譯
飯店內設有法式料理餐廳，將青森食材以歐陸技法重新詮釋；食材來源多為陸奧灣海鮮、青森牛、十和田高原蔬菜以及青森蘋果，擺盤精緻但不過度繁複，重視食材原味。總料理長川口正典負責法式料理，他出生於青森，從小就熟悉津輕的氣候和飲食文化。為了成為法式廚師，先後在青森、東京和法國接受過培訓，這些經歷讓他對現在的菜單設計朝季節和風景變化啟發而創新的法國美食。
【右圖】青森在地13種蔬菜品項。
♨️ 南田溫泉Apple Land—在蘋果香氣裡醒來
位於平川市的南田溫泉Apple Land，由青森最大的蘋果產銷公司經營，將青森蘋果文化發揮到極致，是一間以「蘋果」為主題打造的溫泉飯店。大廳到處擺放當季蘋果與蘋果飲品，無限供應的蘋果汁、蘋果酒、蘋果冰棒…，讓旅人一踏入即被果香包圍。這裡最具代表性的有兩大特色，一是蘋果溫泉，浴池中漂浮著整顆紅通通的蘋果（見下中下圖），空氣中瀰漫自然果香，據說蘋果中的果酸與維生素對肌膚保養具有良好效果。二是飯店屋頂上的一座觀音像，而這尊觀音手上竟然舉著蘋果（見下左圖），保佑著津軽平野的蘋果農家們都能年年大豐收。
【右圖】飯店大堂無限供應蘋果汁。
（攝影＝唐偉展）
【TTN旅報1443-1445期, 2026/3/2 出刊, P32-33】
