日本東北青森縣具強烈的地域品牌,弘前的蘋果意象,八戶的漁市與小吃文化,加上十和田的現代美術場域為核心,可開發從文化體驗、美食旅遊到高價值藝術的產品路線,串聯成四季化旅遊產品。
從弘前車站前的蘋果郵筒開始,一路走進藤田記念庭園的喫茶時光﹔於八戶的港口與朝市間聞到海味與人情,再在十和田的現代美術館面對奈良美智那帶著童趣的作品,青森呈現的是一種能把土地、經濟與文化串聯起來的旅行節奏。

📍弘前市
🍎 蘋果之城的都市風情與昭和浪漫
弘前市以蘋果聞名,是著名的「蘋果王國」,為全日本蘋果產量第一的城市,市區隨處可見蘋果意象。弘前車站前的「蘋果郵筒」與多件蘋果裝置藝術,正是地方品牌化的具體展現。
值得一提的是位於JR弘前中央出口的右側有旅遊服務中心,這裡提供弘前市和青森縣許多有用的旅遊手冊。
著名的「藤田記念庭園」屬於弘前市內的歷史庭園,藤田記念庭園是日本實業家藤田謙一在大正8年(1919年)建造而成的私人別墅,園內保有大正時代的洋風與日式庭園交錯風格;著名的「大正浪漫喫茶室」就位於洋館的一樓,以復古風格呈現各式蘋果甜點與咖啡飲料,室內裝潢保留古典元素,窗外可眺望藤田記念庭園景觀。
除了散步庭園外,喫茶室通常提供各式蘋果派,從傳統烤蘋果派到加堅果或冰淇淋搭配的創新口味,可以藉此了解蘋果在地方飲食文化的地位。

【下右圖】熱騰騰的蘋果派搭配弘前焙煎咖啡。左起combrains小竹友菜、弘前市觀光部國際廣域觀光課主事齊藤大地、青森縣觀光交流推進部誘客交流課總括主幹村田聖子。
📍十和田市
👩🏻🎨 現代美術館走進城市日常
位於日本青森縣的十和田市現代美術館(Towada Art Center),是東北地區極具代表性的當代藝術場館之一。十和田市現代美術館以「街道融入型美術館」聞名,讓藝術不只存在於展廳之中,而是自然地滲透進城市街景與居民生活。
國際與日本當代藝術家的匯聚之地
美術館館藏與展出作品橫跨日本與國際當代藝術界,包含奈良美智、草間彌生、Ron Mueck、塩田千春、崔正化(Choi Jeonghwa)、Erwin Wurm、Leandro Erlich等重量級藝術家。其中,與奈良美智相關的作品與裝置,經常成為吸引年輕族群與藝術愛好者的重要焦點。目前館內設有約近40件常設展覽,並定期舉辦特展。美術館周邊的戶外藝術廣場,同樣精彩,草間彌生的《Love Forever, Singing in Towada》(永恆的愛,在十和田歌唱);而最引人注目的,還有崔正化的《Flower Horse》,是一件高達5.5公尺的巨型花馬,呼應十和田與馬匹深厚的歷史連結。這裡可以感受到青森的土地味與當代藝術的碰撞。

【中圖】在藝術氛圍的建築中,邊欣賞藝術作品並享用美食、地板作品:Michael Lin, Untitled, 2008。
【右圖】Leandro Erlich, Edificio— Buenos Aires,2012/2021
📍八戶市
🌊 海味日常與夜間小吃文化
八戶市為津輕海峽附近的重要漁港,海產新鮮且市場文化豐富。從早晨到深夜,不同面向的海味串聯成完整的體驗。

蕪島神社
守護漁業安全亦祈求財運
蕪島是八戶近海一座小島,本是獨立小島,因戰爭需要而填海造路串聯起來,成為海軍的訓練基地。島上有蕪島神社,原建立於1269年,社殿曾於2015年不明原因的火災而燒毀,2016年進行重建、2020年完工。
蕪島神社主要祭祀七福神中的「弁財天」(辯才天女),是守護漁業安全、生意興隆,由於多以海上安全與漁業繁榮祈福為主,當地捕魚師都會來參拜祈求安全與豐收。後來因為「蕪」與日文「株(股票)」同音,也被視為祈求財運與股票運提升的能量景點。
這裡同時是日本國家天然紀念物「黑尾鷗」的繁殖地,每年3月上旬大約會有3萬隻黑尾鷗飛抵蕪島,4月下旬至5月為主要產卵期,之後就往北飛回北海道﹔當地人每到看見成群的黑尾鷗飛來,就代表春天到來了。

【右圖】二樓的參拜儀式需要另外申請與收費。
”透早”就出發🌞
第一屆舘鼻岸壁冬の朝市
朝市(早市)是認識一個城市最佳方式。每年4月開始,舘鼻岸壁早市清晨5點多就會有3百多家店舖,熱鬧非凡。今年則是舉辦第一屆「舘鼻岸壁冬の朝市」,是該著名早市有史以來首次在冬季實施通年舉辦的嘗試(1/18至3月底),每週日舉辦,凌晨5:00至上午9:00。),希望能成為未來八戶冬季代表性活動之一。舘鼻岸壁早市,是漁獲直送、現場加工與攤販美食交織成熱鬧市集,能見到早起漁民、海鮮拍賣、現場製作的烤魚、貝類與海膽料理。

【右圖】當季鮮魚刺身、烤貝、熱鮮魚湯,加上當地海膽丼或鮮魚握壽司,都是必嚐項目。
地方產業鏈與觀光融合-八食中心🍽️
八食中心是結合魚市場與食堂的大型綜合市場,匯聚當地漁獲、加工品、地方農產與即食攤位。旅客可購買海產或在中心內的食堂直接享用海鮮丼、烤貝等。

【右圖】這裡可以買到青森縣各種伴手禮。
品嚐家庭式料理-36橫丁🏠
36橫丁是八戶市夜生活與小吃文化的核心地帶,性質類似日本各城市常見的「飲食橫丁」。由於接「三日町」與「六日町」之間的橫丁,因此得名。
橫丁內聚集約26家固定攤位∕店舖,空間狹窄卻熱鬧非凡,每家店大約僅可容納8-10位客人。餐飲內容以小酒館、串燒、海鮮與鄉土料理為主,各店各有拿手好菜﹔即使是平日夜晚,每家店依然人聲鼎沸,充滿在地生活感與人情味。お台所ねね(Odaidokoro Nene)是當地極具人氣的一家小店,由年輕女性經營,整體氣氛輕鬆溫暖,服務人員性格活潑、互動感強﹔餐點使用八戶與青森在地食材,像是近海魚類、當地蔬菜以及馬肉。

【上右圖】橫丁是外地人常去的餐食場所。
【下右圖】お台所ねね(Odaidokoro Nene)位於36橫丁內、極具人氣的一家小店。
🌟 專訪|青森縣觀光交流推進部誘客交流課
課長代理 稻田勳 ㊤
青森具有短距離體驗多元景觀的旅遊優勢
長榮航增班 是需求也是挑戰
從青森縣旅遊人數分析,10月楓紅季為旅遊高峰;相對而言,元旦過後至3月初,以及櫻花祭結束後的5月,屬於旅遊淡季,人潮明顯較少。然而青森縣四季景觀鮮明,可體驗櫻花、楓紅、雪景與夏季綠意,展現一年多次造訪不重複的旅遊印象。
青森縣的一大強項,在於短時間、短距離即可體驗多種不同環境。從青森機場出發,約30分鐘即可抵達海邊、30分鐘可前往弘前市、30分鐘可到八甲田山,在同一趟旅程中,體驗山景、海景、城市風景、鄉村聚落與櫻花,旅遊效率高,適合台灣旅客的旅遊習慣。
青森縣也是世界級藝術家奈良美智的家鄉,近年其在台灣舉辦多次展覽,有很高的知名度。青森縣內包括青森縣立美術館、弘前美術館、十和田市現代美術館等都典藏並展出其作品,這些藝術資源吸引年輕族群與文化型旅客,成為青森差異化觀光的強項。
因應體驗式旅遊的興盛,青森為日本最大的蘋果產區,其中富士蘋果發祥地就位於南津輕郡藤崎町。為吸引更多海外旅客,青森縣持續開發「在地體驗式觀光」,例如:蘋果主題體驗行程,涵蓋蘋果採收、蘋果料理製作、搭乘農機農具﹔也有像是弘前品嚐各式蘋果派、參訪八戶早市、睡魔祭跳舞體驗,這種深度體驗行程深受外國旅客歡迎,有助於延長停留天數。
目前台灣市場由長榮航空獨飛「台北-青森」航線,夏季班表將由每週3班增為5班,旺季(賞櫻、睡魔祭期間)可達每日1班。統計分析,台灣直飛青森旅客數2025年1~10月約3萬3,955人,平均載客率約82.5%﹔旅客組成以台灣人為主,日本旅客僅占7%﹔住宿與停留天數分析,2025年1~10月,台灣旅客住宿人數約13萬6,580人,平均每位旅客停留4~5晚。隨著長榮航空增班,青森可提供的座位數將大幅提升,這對青森縣而言既是機會也是挑戰。將持續擴大該航線需求,以支撐航班增班,也會同步推廣日本旅客前往台灣的雙向搭乘,以提升青森國際機場的能見度。(待續)

(攝影=唐偉展)
【TTN旅報1442期, 2026/2/9 出刊, P72-73】










