疫情間一度轉往中國大陸發展,這段經歷開啟更宏觀的視野。中國大陸國際5星酒店林立,競爭激烈,即便在台已有30多年酒店管理經驗,在中國大陸仍算新人,除全力投入工作,還需要證明自己能和全中國大陸優秀經理人比肩。期間刻意入住瑰麗、六善、安縵等多家高檔國際酒店觀察學習,中國大陸酒店進步飛快,與台灣酒店幾10到數百間房間相比,單體已經動輒上2千間。談管理與服務,我們優勢何在?
眼見別人迅速進步,更必須加速奔跑。深信台灣服務理念和職業素養絕不輸人,但仍需要一些有曝光度、公信力的認證,為自己加值。這也是參加金鑰匙培訓的初衷:不斷學習,證明自己是酒店經理人金字塔頂端那10%,要做,能做到最好。
中國大陸金鑰匙承襲巴黎國際旅館金鑰匙協會(UICH Les Clefs d’Or),但策略稍有差異。1995年中國大陸金鑰匙協會成立後迅速擴展,除原本的大廳服務人員之外,還增添管理職如總經理會員,現已成為覆蓋300多個城市、3,000多家高星級酒店、高級物業及服務企業的認證,不變的是以「服務」為核心,會員需經過培訓和多次考試,現僅有5千多位金鑰匙會員,堪稱酒店管理業的奧斯卡,培訓課程觀念與實務兼修,需和陌生組員快速協作,設計行程展現成果,極度考驗溝通、領導與執行力,非常鼓勵大家有機會去參與。
取得中國大陸金鑰匙總經理會員是個里程碑,12月還將參加國際溫德姆總經理培訓。學習是逼迫自己離開舒適圈,開啟新的朋友圈,這些寶貴經驗帶來正能量,也融入自我管理,優化執行力。知識無涯,博學篤行,為顧客提供更優質的服務,是酒店經理人的職責,也是對初心的不斷追求。
(本文由受訪者口述,記者廖苡安整理)
力麗觀光董事長
楊竫如
【TTN旅報1378-1379期, 2024/11/25 出刊, P3】