由香港旅遊發展局從2009年首次舉辦迄今，也是眾所期待的「香港美酒佳餚巡禮(Wine&Dine Festival)」，2024年在10/23～10/27一連5日精彩落幕。
作為亞太地區最負盛名的飲食節日之一，無論規模還是影響力都不容小覷。這活動吸引了無數美食愛好者、國際遊客和行業專業人士，成為每年香港秋季最受期待的活動之一，而它的成功不僅歸因於香港作為國際美食之都的地位，背後則有多重因素，涵蓋：城市形象、專業標準、全方位體驗設計、精準市場定位、文化融合及政府支持。
香港憑藉其「美食天堂」的聲譽，擁有全球頂尖的餐飲資源。早期的宣傳口號：「買東西，吃東西」，時至今日還是印象深刻。而Wine&Dine Festival無縫融合了香港本地及國際元素，展示了香港作為全球飲食文化樞紐的多樣性和深度。本屆「香港美酒佳餚巡禮」就有超過300個攤位參與，網羅全球35個國家及地區的美食佳釀，來自歐洲、南美、澳洲及日本的頂級酒莊參展，提升了活動的全球影響力，提供逾千款多元化的酒品美食，從道地風味到環球滋味，一應俱全。
Wine&Dine Festival能夠每年持續吸引國際關注，離不開它對專業化和國際化標準的堅持，邀請到世界知名的葡萄酒釀造商、米其林星級主廚、餐飲專家等，這些行業內頂尖的參與者提升了盛會的質量和專業度﹔無論是酒類愛好者、高端美食追求者，都能在這裡找到提升品味的機會，展現香港作為文化交匯點的魅力。這不僅是一場單純的飲食盛宴，更融合了生活方式、文化和娛樂的綜合體驗，現場有國際知名的酒類和美食區，還有烹飪表演、音樂會、燈光秀等豐富多樣的娛樂活動，全方位的體驗設計使得活動不僅限於美食愛好者，還吸引了追求生活品質的人群。
更重要的是「政府和商業的共同推動」。香港旅遊發展局（HKTB）在活動的成功中扮演了至關重要的角色。HKTB的強力支持，精心的行銷推廣、場地布置及預算投入上給予了大量資源，確保活動成功吸引國際遊客與專業人士。HKTB積極於全球不同地區加強宣傳，包括與台灣、大陸、泰國、日本、韓國、美國、加拿大、澳洲、德國等地的旅行社及航空公司，推出特色旅遊套票及禮遇，合作發出逾1萬5,000張「美酒佳餚巡禮」品味通行證吸客訪港；同時與酒店業界合作，透過100間當地酒店向旅客派發品味通行證，吸引旅客親身感受「香港美酒佳餚巡禮」的獨特魅力。商業贊助和香港本地餐飲企業的積極參與促進了活動的蓬勃發展﹔這種政府和商業的聯動合作，提升了活動質量，擴大它的國際影響力。
市場定位精準，「香港美酒佳餚巡禮」的成功絕非偶然，它既得益於城市得天獨厚的美食文化底蘊，也離不開政府、商界、旅遊界和文化界的共同努力，既鞏固香港作為國際美食之都的地位，還進一步推動旅遊業和城市經濟的繁榮發展。
總編輯
唐偉展
【TTN旅報1374-1375期, 2024/10/28 出刊, P2】
