台南市隆重推出「臺南400城市食力－觀光美食博覽會」，以展示台南400年來的飲食文化及未來展望。活動由「臺南400城市食力－37區巡迴移動展」啟動，市長黃偉哲親自揭開這場巡迴美食專車的序幕。
黃偉哲指出，「飲食文化」對台南人具有深遠意義，它見證了城市的發展歷程並融入日常生活。此次展覽不僅展示台南37區的特色美食，更結合在地產業活動與美食市集，讓民眾可以從食物的源頭了解台南的歷史與文化。觀光旅遊局局長林國華表示，移動式展場將以3D科技提供沉浸式體驗，從9/1起至12/28，將巡迴台南市37個行政區，並配合各區重點產業活動。展覽還設有《藏飽美食市集》，提供美食市集和《食難忘‧憶臺南》紀錄影片，介紹台南的美食記憶和特色。
此次活動還包括《臺南400美食遊程》的推出，並與旅行社合作上架，帶領遊客深入了解當地物產與美食。此外，《臺南400味》名單募集將收錄紀錄片中推薦的自家美食，與《臺南400盛宴》總鋪師精選名菜，並推出《臺南400美食遊程電子書》。年終壓軸的《臺南400盛宴》將匯聚各區美食，展示台南在地特色食材和創新料理技法。大員皇冠假日酒店及米其林名店也將推出多款臺南400限定料理，展示台南豐富多元的食力。
