| PROFILE | 巫 玫 慧 |
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| 學 歷 | ➤ 中國文化大學國際企業管理研究所博士 |
| 學界經歷 | ➤ 龍華科技大學觀光休閒系助理教授 ➤ 育達科技大學觀光休閒系助理教授 |
1986年源於意大利的慢食運動（Slow Food）開啟了一個慢生活的新篇章，強調使用在地食材，保持傳統烹飪技術，並提倡享受飲食過程的愉悅。慢食運動提供了一個強有力的工具來重建與自然、與食物的聯繫，並通過飲食文化促進社區凝聚力。延伸至國際慢城（Cittaslow）的城市計畫，將慢食、慢遊及慢活融入城鎮生活中，並希望透過減緩居民的生活節奏，減少空間浪費及工作通勤時間，以提升生活品質。
台灣最早獲得國際慢城認證的是在2014年的花蓮縣鳳林鎮，在2016年苗栗縣三義鄉與南庄鄉及嘉義縣大林鎮也相繼獲得認證。2017年正式成立台灣慢城聯盟，主要會員除有已獲義大利慢城總部認證的鳳林、大林、南庄以及三義之外，台中市和平區、雲林縣古坑鄉、屏東縣瑪家鄉與竹田鄉、花蓮縣玉里鎮、台東縣池上鄉與鹿野鄉以及連江縣東引鄉等，共計12鄉鎮區加入，屏東竹田也在2022年成為台灣第5個國際認證慢城。
筆者於2016～2017年間協助苗栗縣在推動慢城認證時期的「國際慢城共識與教育推廣計畫」。透過引導，喚起在地居民甚至外訪遊客的覺知，從各族群中的食物、傳統技藝、特殊節慶及人文風情，彙整出可以讓每個人都找到生存價值的永續生活方式，建立共享環境的慢城生活圈，而這與現在持續努力推動的SDGs與地方創生的實踐，相得益彰。
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一、育孕人與經濟的共同生態圈
- 支持當地農業和在地產業
農業是地方經濟的重要支柱之一，也是實現SDGs中的零飢餓（SDG 2）和負責任消費與生產（SDG 12）的重要途徑。
◼推動有機農業：通過推廣有機農業和無農藥栽培技術，提升農產品品質，吸引消費者和遊客，創造當地品牌。
◼建立農產品加工業：發展當地農產品的加工業，如果醬、乾果等，延伸產業鏈，提高附加值，創造更多就業機會。
◼舉辦農村體驗活動：透過食農教育、農村小旅行等活動，除帶動地方經濟，對於旅行業者可以找出獨具特色的旅遊形式，提高民眾在選擇旅遊行程的意願。 - 促進教育與創新
優質教育（SDG 4）是地方發展的重要基礎。教育和創新能夠培養當地人才，帶動經濟發展，目前許多大學都在執行「大學社會責任實踐（University Social Responsibility, USR）計畫」， 聚焦在地連結、人才培育、國際連結等面向及各項議題，USR計畫在大學社會參與中扮演重要角色與推手，鼓勵發揮專業知識及創意，改善學用落差；透過師生與在地居民的共同合作，讓地方有更寬闊的發展空間。
◼合作教育機構：開展新的產業發展、環境保護、文化傳承等方面的教育課程，提升青年學子的素質和技能。
◼技術培訓：提供技術培訓，幫助當地居民掌握新的農業技術、手工藝技能和經營管理知識，提升其就業能力和收入水平。
◼創業支持：建立創業孵化器，為當地提供創業指導、資金支持和市場推廣服務，鼓勵創新和創業，帶動地方經濟發展。 - 推動社區參與和共治
可持續城市和社區（SDG 11）需要居民的積極參與和共同治理。
◼文化活動：組織當地文化活動，如節慶、音樂會、手工藝展覽等，凝聚社區，吸引外來遊客，促進文化交流和經濟發展。
◼環境保護：推動社區環境保護行動，如友善種植、環境復育、水資源保護等，提升居民的環保意識，創造良好的生活環境。 - 打造地方特色品牌
推動負責任消費與生產（SDG 12）和經濟增長（SDG 8），地方創生工作者、政府、學校三方合作，可以從以下面向著手：
◼地方品牌建設：挖掘當地的歷史文化、自然資源和傳統技藝，打造具有地方特色的品牌，提升產品的市場競爭力。
◼市場營銷：利用現代技術和社交媒體進行市場營銷，擴大地方產品的影響力和銷售範圍，吸引更多消費者和投資者。
◼旅遊發展：結合地方特色，開發文化旅遊、自然觀光、休閒度假等旅遊產品，吸引更多遊客，帶動地方經濟發展。
二、持續創造永續經營的地方共榮作法
- 綜合規劃與協同發展
地方創生需要綜合考慮經濟、社會和環境3個方面，制定長期發展規劃，確保各項措施相互協調、相輔相成，實現可持續發展目標。 - 公共與私人部門合作
地方政府、企業、非政府組織、學校和社區居民應攜手合作，形成合力，共同推動地方創生項目，實現資源共享和利益共贏。 - 資源有效利用與管理
合理利用當地的自然資源、文化資源和人力資源，避免過度開發和資源浪費，確保資源的可持續利用。 - 持續監測與評估
建立監測和評估機制，定期評估地方創生的進展和效果，根據實際情況進行調整和改進，確保發展方向的正確性和有效性。 - 教育與宣傳
加強教育和宣傳，提高居民和遊客的可持續發展意識，鼓勵他們參與地方創生，共同維護和發展地方的可持續生態圈。
通過以上策略和措施，結合SDGs的基礎上，找到育孕人與經濟的共同生態圈，持續創造永續經營的地方共榮模式。
（投稿＝巫玫慧、整理＝唐偉展）
【TTN旅報1365-1366期, 2024/08/26 出刊, P26】
