雲林縣豐盈的農產孕育各地多樣的美食饗宴,在地小吃、百年老店、特色店家、網紅美食數不勝數,但來到雲林的旅客卻無法在第一時間尋得。為了推廣在地美食,雲林縣政府舉辦「雲林100碗.呷飽擱呷巧」計畫,邀請青年餐廳業者、商圈美食代表以及在地美食業者共同參與「雲林100碗」網路票選活動及「雲青珍饌.雲林青年人的店」徵選兩大行動。
雲林縣縣長張麗善表示,透過這個計畫,期望將雲林各地的美食票選出來,結合google map,讓來到雲林的旅客能輕易獲得美食資訊;另一方面,很多青年朋友返鄉創業,而餐飲服務成為青年創業的不二之選;青年人的餐飲,發揮創意不受舊思維的限制,跳脫傳統的飲食框架,將吃提升到文化的層次,他們運用在地食材,結合愛鄉的心和文創思維,「雲青珍饌」將成為這些青年人餐廳的專屬品牌。
雲林縣政府5/31在縣府親民空間舉辦「雲林100碗.呷飽擱呷巧」計畫啟動記者會,各地商圈美食業者共襄盛舉,帶來雲林各地小吃、美食以及糕點,現場也有雲林青年餐廳主廚,端出色香味具全的拿手好菜。計畫執行要將雲林百大美食展現出來,並甄選出15家青年餐廳,輔導推升讓他們站上全國美食的舞台。
邀全民共襄盛舉
完成票選抽iphone大獎
「雲林100碗」網路票選活動於6/1至6/30開放業者報名、7/1至7/31日進行網路票選、8/12公告票選結果,凡雲林縣在地之餐廳美食、小吃攤美食、糕點甜點美食等具固定營業場所者皆可參加。「雲青珍饌。雲林青年人的店」徵選也同步於6/1至6/30開放餐廳業者報名。7/31甄選出15家雲林在地特色店家進行輔導,協助餐桌視覺設計、菜色餐點創新、服務流程改善和場域布置優化等輔導工作,並為入選店家拍攝專題影片行銷宣傳。「雲林100碗」票選活動獎品有iphone、超商禮券等大獎,歡迎全國鄉親共同參與,網路搜尋「雲林100碗」來參加活動。