由義守大學觀光餐旅學院主辦的「2021旅樂食藝博覽暨國際學術研討會」,5/7在高雄展覽館盛大開幕,產官學界齊聚一堂,共同商討台灣觀光餐旅產業的發展。副總統賴清德致詞時表示,能夠舉辦這麼大型的活動,非常有活力及執行力,肯定活動是跨疫情時代的超前部署,期盼未來群策群力,以新思維、新科技,全力推動台灣觀光,讓世界看見台灣之美。
賴清德強調,因為新冠疫情,台灣的實力被全世界看見。充分掌握運用人工智慧、物聯網、AR、VR等新科技,才能讓台灣觀光餐旅產業更加安全、便利、舒適,也更具有競爭力。
義守大學觀光餐旅學院院長林皆興表示,此次義大「觀光學系」、「休閒事業管理學系」、「餐旅管理學系」、「廚藝學系」等4系總動員,跨域研討會是因應未來疫情變化的超前部署,為國家政策提供可行建言。活動結合學術理論與產業實務,激盪創新思維,增進青年學子學習,鼓勵發揮才能。
研討會包含多場講座與產業論壇,更透過視訊進行跨國專題演講。為擴大青年參與,同時舉辦專題論文、創意遊程設計、創意伴手禮競賽,青年創業與就業博覽會,提供超過200個就業機會,還有高雄百年秘境與海洋觀光遊憩等相關遊程體驗。