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長榮集團旗下的長榮桂冠酒店及長榮空廚，首度參加素有「巧克力界奧斯卡」美名的「2020世界巧克力大賽」（International Chocolate Awards, ICA），即以黑馬之姿勇奪亞太區二金、二銀、二銅等六個獎項，此次競爭激烈的亞太區參賽作品高達883件，分別來自14個國家共計148 家業者，在世界各國業界專家評審團的嚴格盲測評比下，歷時2個月，得獎名單於10／9出爐，並於屏東舉辦頒獎典禮。
初試啼聲一鳴驚人
長榮桂冠酒店及長榮空廚在疫情期間積極研發新產品，以創造新商機，今年也首度雙雙角逐世界巧克力大賽，並奪得好成績。
世界巧克力大賽（International Chocolate Awards, ICA）始於2012年，全球分成亞太區、比利時、美洲區、法國、英國等十幾個區域進行評選，選出區域代表後再進行全球決賽，是業界公認規模最大、評比標準最嚴謹的巧克力賽事。
亞太區向來競爭激烈，並有多隊金牌常勝軍與賽，此次長榮桂冠酒店及長榮空廚以融合台灣在地食材的風味巧克力，初試啼聲即一鳴驚人。長榮桂冠酒店以「黑蒜頭巧克力」獲得金牌，「酒粕巧克力」及「百香胡椒巧克力」獲得銀獎及銅獎肯定；長榮空廚以「百香果胡椒巧克力」奪得金牌，「紹興破布子巧克力」及「山葵巧克力」獲得銀獎及銅獎。最特別的是長榮桂冠酒店及長榮空廚技驚四座，雙雙以非巧克力專門店身分同列金牌，這是比賽舉辦以來相當罕見的狀況。
打造台灣精品巧克力 讓國際看見台灣
長榮桂冠酒店張志宏主廚及長榮空廚吳坤霖主廚對於首度參加「2020世界巧克力大賽」亞太區競賽，就榮獲金牌、銀牌和銅牌的肯定，除了感謝評審團的青睞、夥伴們的創新合作，也感謝集團和公司的全力支持。他們的共同心願是希望能以更多台灣食材融入其作品，在全球決賽中獲得佳績，讓結合台灣特色的精品巧克力走上國際舞台，分享給台灣及全球每一位喜歡巧克力的消費者。
