高雄打造全台首個清真夜市 臭豆腐、木瓜牛奶⋯⋯都是清真的！

為拓展穆斯林國際觀光市場，六合國際觀光夜市首創清真標章攤商掛牌，成為模範友善穆斯林國際觀光夜市。高雄市副市長葉匡時11/29晚間，出席授證暨掛牌儀式，期許店家生意興隆。 ( 文＝朱正杰　圖片提供＝高雄市政府 )

高雄市副市長葉匡時表示，市府今年起推動產學合作計劃，希望藉由學校的創新研發能量，協助商圈組織及公有市場轉型再造。其中，六合夜市在和春技術學院的推動下，成為全台第一個清真夜市。

葉匡時強調，現在有越來越多的穆斯林旅客來台旅遊，期待六合夜市的改變創新，能夠吸引更多穆斯林國際觀光客，增進清真餐飲市場的廣大商機，進而帶動高雄國際觀光發展。他並親自品嚐每一道擁有清真認證的夜市美食，祝福夜市所有店家財源滾進。

經發局表示，和春技術學院攜手國際穆斯林觀光產業聯合發展協會，推動清真標章美食簽署案，輔導攤商申請清真標章有成。

舉行頒證儀式當日，共有木瓜牛奶、王牌豆花、鳥蛋蝦燒、拔絲地瓜、好ㄘ臭豆腐、阿嬤燒翻賣、林家八寶冰、維新牛軋糖、檸檬愛玉冰、巧味亭杏鮑菇等攤商正式掛牌，首創全國之先，為台灣飲食文化與高雄城市觀光增添新亮點。

【TTN旅報1120期, 2019/12/9 出刊, P70】