馬祖觀光圈產業聯盟凝聚共識、展現產業活力
在食宿遊購行基礎下 跨域結合 發揮1+1大於2的成效

馬祖國家風景區管理處處長方正光 (攝影=魏苑玲)

馬祖觀光圈平台「馬祖觀光圈產業聯盟」於2022年6月正式成立,由馬祖地區來自食、宿、遊、購、行等不同產業領域的業者共同組成,透過跨域整合馬祖觀光特色,在馬祖國家風景區管理處(以下簡稱馬管處)輔導整合下,以永續觀光為基礎,達到馬祖幸福島嶼的目的。

馬祖嶼眾不同 INSPIRRED by MATSU
【觀光圈產業聯盟】
觀光圈形塑「嶼眾不同」品牌
2022年6月馬祖觀光圈產業聯盟正式成立,在交通部長王國材期許下,確立馬祖為全台唯一「觀光藝術島」的發展定位,巧妙融合藝術與觀光,使遊客感受馬祖觀光獨特之處,深刻體驗藝術之美。藉「嶼眾不同」深化馬祖觀光品牌形象,提高疫後時期符合家族遊、青年遊、小眾遊、美食之旅趨勢,打造馬祖成為友善接待環境度假島,活絡旅遊經濟。

馬祖主題伴手禮的設計包裝改善,和計程車品牌建構,都緊扣觀光藝術島軸心,將地方文化、生態透過藝術做最完美的呈現。未來,馬管處將持續緊扣觀光藝術島,同時以不同的宣傳平台,讓台灣及國際的友人進一步了解馬祖,並踏上馬祖這與眾不同的美麗之島。

馬祖國家風景區管理處處長方正光表示,馬祖過去長期仰賴軍人消費,習慣「快速、大量」的經營模式,隨著時代的變遷,現在開始接待休閒旅客,追求品質、溫度、慢活,和過去業者們習以為常的模式大不相同。再加上馬祖觀光受季節影響大,東北季風使船班不穩定,霧季則影響空運,在淡季提升服務品質,以質取代量很重要,凸顯馬祖特色,在不同時節有不同的體驗,希望馬祖成為一年四季都能吸引遊客的地方。期待藉由建構「馬祖嶼眾不同」的品牌形象,凸顯出馬祖四鄉五島各具特色的萬種風情。並啟動永續旅遊方案,鼓勵在地業者積極參與,同時規劃多項企業輔導的專業課程,協助業者轉型或永續經營。

馬祖觀光圈產業聯盟於今年6月正式成立。
【上圖】戰地獨有的坑道景緻。【下圖】東犬燈塔。

推廣綠色標章朝永續觀光邁進
為積極落實發展永續觀光,觀光圈也著手推廣綠色標章,希望每年至少達到3家,同時希望旅宿業者達到「好客民宿」認證,讓下一代以此為榮。

如今教育部在學校做完整的環境教育,人民素養普遍提高,馬管處輔導業者,在島上提供卡蹓杯,減少一次性餐具使用,政府也推動垃圾不留在島上政策,營造愛護環境是大家共同責任的觀念。

下一階段將結合智慧觀光,藉Wi-Fi連接APP,做語音化導覽,今年已經開始鋪置,預計明年會從南、北竿開始做不同的語音服務,減低對紙張的依賴。


觀光圈產業聯盟邀請島上藝術家與設計師,透過與民宿業者合作,打造特色風格主題,也為馬祖主題伴手禮的設計包裝、計程車品牌建構注入藝術島元素,結合國際藝術島的成果轉化為觀光產品。在住的部分,希望能夠藉由在地的、台灣有創意的專業人員,輔導馬祖民宿業者,將他們的環境與藝術島的氛圍相呼應;飲食方面希望轉換為具備色香味的藝術體驗,讓觀光元素更多元。

馬祖觀光圈產業聯盟盟主陳書建表示,馬祖以觀光立縣,涵蓋四鄉五島的範圍,每個島也因為地理位置、宗族溯源、產業區別導致各有特色和亮點。觀光圈將透過定期會議與食宿遊購行之協會和業者溝通,找出馬祖的優點和缺點,更透過產官學的合作和整合資源,將資源做最妥善的運用,找出最適合的方式產生馬祖觀光圈的產業共識,推動由下而上的觀光產業聯盟能量。

馬祖觀光圈於2022年9月前進阿里山觀光圈做參訪交流並簽署姐妹聯盟,未來期盼透過定期定量的「台馬觀光圈交流參訪」,學習其他觀光圈之長處。

陳書建認為,馬祖觀光模式歷經戰地政務、兩岸小三通和疫情前後的影響,客群和消費模式一直隨著時代在改變,藍眼淚、戰地前線、馬祖離島、閩東文化、自然生態等旅遊主題元素是吸引遊客造訪馬祖的誘因,如何透過強化目的地旅遊的整體配套,除了國際行銷的雙語準備外,馬祖在地旅遊的體驗、美食和景點的服務質量也需要同步提升。馬祖觀光圈聯盟整合食宿遊購行業者,結合各方的資源特色,進行不同層次的討論,同時解決不同問題,減少資源浪費和內耗;更透過台馬之間的資訊流通,整合在地資源,讓馬祖的觀光產業發展出獨特的特色和亮點。

力邀米其林主廚指導
以在地食材提升料理創意

馬祖在食的部分有其地方性的特色,除了在食材本身,甚至以釀酒產生的附加物在食物上做變化,如以紅糟變化出多元的菜色,今年也配合台灣5星級飯店的米其林主廚,提升創意料理,馬管處也推出料理手冊,並蒐羅了馬祖四鄉五島較具特色的餐飲做成美食地圖。馬祖海鮮如黃魚、淡菜、蝦皮,都是有別於台灣本島的「嶼眾不同」,藉由專業講師輔導,以在地食材發揮,提升食品衛生觀念,結合縣政府飲食認證,同步強化食品衛生、飲食創意。今年推出卡蹓風味餐、美食地圖,未來將慢慢延伸,希望在專業協助輔導下,鼓勵年輕人返鄉,將馬祖固有文化轉化為活力與創新,再結合永續認證,達到世代相傳長期目標。

【上左圖】卡蹓風味餐,以在地食材創意變化菜色。【上右圖】美食手冊呈現四鄉五島飲食文化。
【下圖】「好客民宿」計畫,打造各式主題套房提升住宿品質。

宿邀請藝術家從在地特色切入
輔導民宿業者提升住的品質

今年針對民宿邀請台灣在地專業藝術家、設計師,輔導民宿業者,希望藉由成果吸引馬祖更多旅宿業者加入,藉著觀光圈主導的產業跨界方式,配合「好客民宿」計畫,提升整體品質,逐步將馬祖住宿品質帶起來,以彌補馬祖受到土地、區域限制欠缺星級旅館的不足。

在本次行動方案中,特別邀請島上的藝術家與設計師,無論是藝術家李若梅或曹楷智,東引的設計師蔡沛原,皆透過與民宿業者合作,創造出一間間匠心獨具的主題式房間;另外邀請台灣知名設計師顏伯駿、文化策展人王騰崇再次登島,轉化每一次對於馬祖的感動,成就專屬空間,將來都將搭配馬祖國際藝術島活動行銷,正式銷售。

同時邀請專家,輔導民宿業者永續的觀念,並提供更精緻的早餐服務讓遊客更能感受馬祖在地食材,提升住的享受。

四鄉獨有人文地貌發展創意遊程
提供便捷資訊吸引國際旅客

四鄉擁有不同的自然、文化風貌,如東引、東莒有美麗燈塔,南竿的北海坑道與北竿短坡山是戰地文化轉型的代表。由於植物與地質也相當不同,馬祖可進一步藉此個別呈現四島「嶼眾不同」,如冬季可以到東引國之北疆欣賞大片油菊花海。此外,馬祖也是全台灣第一個縣級地質公園,會呼吸的房子-花崗岩石頭屋與封火山牆等,皆是在迎合自然所造就的獨特聚落景觀,成就閩東文化的特殊性。

觀光圈也希望配合連江縣政府,在未來10年,以國際藝術島結合觀光圈創造更創新、優質的套裝旅遊行程,把所輔導的住宿、飲食、計程車的部分整合起來做很好的創新遊程。

四鄉特產開發迎合潮流創意產品
從美食、伴手禮凸顯地方產業特色

馬祖觀光圈聯盟在每個島嶼都有副盟主,各鄉每年會推出伴手禮,由地方行銷,如今年南竿推淡菜仙貝,北竿為魚麵,東引則首推享譽世界的東湧美酒,以豆腐聞名的東莒,則推出豆腐乳。

觀光圈聯盟將持續輔導地方業者結合地方產業創新,每年發掘不同產品,長久下來可累積很多伴手禮,這次輔導15家產品包裝行銷,以環保材質做出符合環境需求、對消費者有吸引力的包裝。

【上圖】在伴手禮的包裝上注入藝術島元素。【下圖】計程車駕駛制服展現戰地特有風格。

推行計程車駕駛制服
價格透明提升整體「行」的形象

行的部分,過去旅客在馬祖旅遊多以摩托車代步,今年觀光圈進一步整合計程車形象,為計程車駕駛統一製作制服,另一方面也要求當地計程車把套裝旅遊透明化、價格標準化,並藉由便捷的網站資訊收集資料。

方正光指出,連江縣政府配合「台灣好行」在馬祖提供遊客便利的交通方式,日後針對摩托車業者宣導減少二氧化碳排放,藉由觀光圈觀光數位化的方式,將租車資訊在網站做統一資訊行銷,讓外來遊客到馬祖前可先預訂。

結合在地慶典物件
擘劃四鄉五島觀光願景

馬祖一年四季都有不同的風貌與時令美食,喜愛運動或生態活動的旅客,3月有北竿硬地超級馬拉松、8月東引軍事越野障礙賽、9月東莒定向夜跑、11月馬祖國際馬拉松等,對喜愛超跑的運動愛好者來說,相當具有挑戰性,每年吸引海內外好手前來挑戰;4~9月可以賞藍眼淚、燕鷗,冬季有許多文化與地方節慶活動,結合雙塔旅遊與地景等,不同旅遊元素讓更多遊客可依據喜好在不同時節造訪。
(文=魏苑玲 圖片提供=馬祖國家風景區管理處)

馬祖國家風景區管理處 【廣告】


【TTN旅報1274-1277期, 2022/12/12 出刊, P18-19】