雄獅整合餐飲、策展
期待以「Island133」帶動入境遊商機

看好松山文創園區及台北在全球觀光的重要地位，雄獅集團繼去年進駐成立「欣講堂文創基地」和「光一一個時間」後，由機器修理廠改造而成的「Island133」正式啟用，以城市綠洲以及中島生活為概念，提供多元策展和餐飲空間，首波推出「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展覽，期以匯集生活風格美學能量，從味蕾出發策動世界廚房之旅，進而推升台灣國際能見度，帶動入境觀光商機。

雄獅集團董事長王文傑表示，為讓台灣被世界看見，雄獅傾力打造「世界的台北」，並鎖定具有80年松山菸廠歷史的松山文創園區進行佈局，「Island133」是雄獅邁入生活產業的重要里程碑。未來希望以文化創意串聯旅遊，用美酒佳餚分享飲食生活、生活美食，透過策展邀集策展人、創作人與到訪的人群，讓世界看到台灣，並帶領世界的人走入台灣。

鳴日廚房設計師捉刀 供歐陸餐酒服務

佔地238坪的「Island133」提供多元策展及餐飲服務，並委由鳴日廚房設計師邱柏文參與設計。餐飲以創新歐陸餐酒為定位，講求在地食材與風土滋味，運用現代西式烹調手法注入設計美學，進而探索分享當代飲食生活文化，內部空間則以伸展台為靈感，大量使用金屬面材，保留舊有機械金屬感的歷史元素。

未來將邀請世界各地品牌於限定期間進駐，或讓新型態生活家及創作者在知識中傳遞生活體驗。

解密133種台灣可食花草

首波策展活動邀請CN Flower創辦人凌宗湧策劃「Root to Table向世界公開台灣可食花草」展（3∕29～6∕30），透過植物學家、採集專家的視角重新解密133種台灣可食花草，把「Farm to Table」的經濟價值，往前推及植物的整個生命歷程，最後才是餐桌與生活。

配合策展活動，曾於法國頂尖廚藝學校Paul Bocuse習藝的「Island133」主廚Leo將園區特色與台灣可食花草融合，打造CN Flower聯名期間限定套餐。

此外，特展中也特別邀請日本咖啡品牌、和菓子搭配台灣在地香料，推出期間限定聯名銅鑼燒、紅豆大福、櫻花氣息與茉莉花香拿鐵等，還有台灣在地選品限期進駐，將花草、香料和食材變成通往環遊世界的任意門。

【TTN旅報1293-1294期, 2023/4/10 出刊, P32】