錦園漁夫料理傳承3代的現撈海味自行車遊北海岸的美味中繼站

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2021年5月7日

坐落在野柳風景區的「錦園漁夫料理」是地方上老字號海產店，經營約半世紀的錦園因為擁有自己的漁船，每次出海便會帶著滿滿新鮮活跳跳的海鮮漁獲上岸，錦園的廚房就會開始忙活起來，為客人端上鮮甜美味。如今錦園已傳承至第3代，年輕的一代秉持爺爺把新鮮擺第一，帶給顧客經濟實惠的美味精神之外，更注入巧思，提升餐點的精緻度，讓用餐客人感受更加舒適愉快，不僅留住老客人的胃，也抓得住新客人。

錦園漁夫料理表示，錦園漁夫料理有自己的船出海捕撈漁獲，特別以萬里一代的蟹類為主，品質上總是可以第一時間嚴格把關，才能確保給客人最好的。招牌料理像是椒鹽小卷、蒜嗆萬里蟹、胡椒風螺等都是傳承多年的好味道，利用在地食材，加上師傅熟練的手藝，吃得到食材的好滋味。