透過漫遊發現台灣小鎮生命力 地方小旅行啟發旅遊產品新創意

【上圖】交通部觀光局永續觀光與產學合作專案辦公室執行秘書蔡明玲(左2)、業務組組長劉士銘(右1)、中央社董事長劉克襄(左4)、皇朝國際旅行社總經理陳永翔(左3)、新竹豐邑喜來登大飯店總經理蕭偉隆(右3)、國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系專任副教授曾永平(右2)、銘傳大學企業管理系助理教授萬同軒(左1)。【下圖】旅行業者及觀光學界踴躍參與觀光論壇。
《108年觀光產業關鍵人才培育計畫-如何發現不一樣的臺灣小鎮》

台灣368個鄉鎮各有美景,是台灣除了城市之外,還保留鄉土文化,展現的在地生活的地方。為提倡聯合國觀光發展永續觀光的宗旨,交通部觀光局將2019年訂定為「小鎮漫遊年」,讓遊客可以重新認識自己的故鄉。小鎮漫遊可以是一種隨興、隨遇,充滿人情味的旅遊模式,6/18交通部觀光局以「如何發現不一樣的台灣小鎮」為主題舉辦觀光論壇,邀請走遍鐵道、鄉野和小鎮,深入在地人文景致的中央社董事長劉克襄分享深入鄉鎮的有趣經驗。

交通部觀光局永續觀光與產學合作專案辦公室執行秘書蔡明玲表示,交通部觀光局將2019年定為小鎮漫遊年,希望能藉由業者集思廣益,發揮小鎮特色,讓國際遊客體驗台灣在地文化以及人情味。本次論壇邀請到環遊台灣的旅遊達人及文史工作者-中央社董事長劉克襄分享小鎮故事,藉由不同的欣賞角度感受不一樣的小鎮。

一本舊旅遊指南開發創意旅遊路線

中央社董事長劉克襄樂於接觸鄉里村民,透過看似無奇的產業道路經歷一段又一段的有趣故事,從柑仔店販賣的商品、村民閒聊、鄉野傳說,在劉克襄細微的觀察下,變成了一桌鄉土文化的饗宴。不僅如此,地方上的市場更是他的尋寶圖,堪稱是濃縮地方風土民情的精華所在。

劉克襄在論壇中分享了4個案例,第一個是從早期的旅遊指南找出特別的地點,再用創意去創造一條新的路線。劉克襄表示,從舊旅遊指南可知,早期的公車路線比現在多,隨著汽車越來越普及,公車不再是唯一的選擇,但是以旅遊來說,坐公車或行走產業道路才能真正深入鄉里。以苗栗的新雞隆來說,光名字就令人感到好奇,封閉的山谷地形更表示這裡是一個未被開發的世外桃源。

劉克襄指出,從銅鑼火車站搭乘新竹客運到達新雞隆,一路上與隨行遊客像尋寶一樣,從雜貨店、農具店、田野及鄉里人家找尋鄉土味。有趣的是,劉克襄還在農具店中找到便宜但非常實用的防曬手袖,由客家花布編織而成,是當地農民的日常用品,常人乍看之下不起眼,但劉克襄卻如獲珍寶,認為只要經過創意包裝,一定能夠行銷國際。

搭乘藍皮懷舊列車 感受東部部落秘境

除了公車外,在交通不便的東部地區,鐵路成為了遊覽當地部落與美景的最佳運輸工具,尤其是坐在南迴鐵路,全台僅剩一班,充滿古早味的藍皮火車上,聽著當地神話故事,望著東海岸的山海景緻,讓這趟從枋寮到金崙的鐵道旅遊路線被劉克襄稱之為「夏日解憂之旅」。

劉克襄表示,在火車上拿著麥克風講解在地景點對導遊來說非常有挑戰性,行前不僅要先做功課實地考察,還要藉由創意賦予景點新的生命。例如被遺忘的車站-古莊車站、全台唯一的0號月台、還有一再改名的瀧溪車站、解憂海灘,皆有許多故事。另外,在各景點中加入尋寶等遊戲,也可以增加行程的樂趣。

劉克襄也提到利用F815小巴士遊覽淡蘭古道雙溪區太平山、虎豹潭等景點。有趣的是,由於雙溪距離市區車程要1個多小時,形成相當封閉的地區,許多農民乾脆設立良心菜攤,在農忙之餘也能販賣在地特產。當地良心菜攤約有100多家,每一個攤位販賣的商品各有差異,F815司機甚至會讓客人先下車買菜再上車,或者是與乘客約定搭乘時間,充滿人情味。

劉克襄表示,遊客向在地方上的柑仔店購物,或者是與鄉民互動,並非單方面消費人情味,而是藉由互動,讓遊客了解在地文化,而在地人也藉由與遊客的互動獲得慰藉;尤其,台灣許多鄉鎮面臨年輕人外移,村里民高齡化,更需有人陪伴聊天。

菜市場是地方文化的縮影,從販賣的蔬菜、攤販的叫賣聲都能找出在地文化,劉克襄就曾經以「坐客運去市場買菜之旅」包裝從竹東到關西的遊程,讓遊客從市場中尋寶,結果大獲好評。

劉克襄表示,以新埔菜市場為例,遊客到達後,可以用遊戲的方式讓遊客尋找當令食材,如11月新埔的石柿等;另外,也可以到農具行尋找筍刀、竹子編織的保溫爐,使遊程更有樂趣。台灣各鄉鎮皆有不同特色,相信透過包裝,在未來一定能夠成為國際級的觀光景點。

台灣人文美景是旅行社的寶貴資產

最後,做為飯店業代表的新竹豐邑喜來登大飯店總經理蕭偉隆,以及旅行業代表的皇朝國際旅行社總經理陳永翔,也各自為地方深度小旅行發表想法。

皇朝國際旅行社總經理陳永翔認為,台灣豐富的人文風景正是旅行社最大的資產。藉由旅行社的安排,讓遊客與地方美景及鄉村里民互動,達到具有深刻意義的旅遊模式,而非走馬看花。另外,正如中央社董事長劉克襄所說,菜市場是地方文化的縮影,旅行社可以安排在地DIY風味餐,讓遊客品嘗在地的味道。

新竹豐邑喜來登大飯店總經理蕭偉隆表示,透過小旅行與在地的人事物互動,體驗在地生活,使每一次的行程都有新的驚喜,遊客所獲得的收穫也會更多。


【上圖】國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系專任副教授曾永平(右1)擔任主持人與中央社董事長劉克襄(左2)、皇朝國際旅行社總經理陳永翔(左1)、新竹豐邑喜來登大飯店總經理蕭偉隆(右2)探討如何包裝小鎮旅行。【下圖】中央社董事長劉克襄。
【 與談Q&A 】

|主持人| 國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系專任副教授曾永平
|與談人| 中央社董事長劉克襄
|與談人| 皇朝國際旅行社總經理陳永翔
|與談人| 新竹豐邑喜來登大飯店總經理蕭偉隆

Q1:旅行社如何操作地方深度小旅遊,並進行深度導覽?
A1:作為導覽員,在拿到行程後一定要先做彩排,到現場了解實際情況;或許有業者會因為利潤低,覺得花大量人力划不來,但是場勘對導覽員來說也是學習,而且可以解決許多問題;接著,一定要先查資料做好事前功課,不然到現場一定會手忙腳亂。

其實做久了之後,就能深刻體會導覽是一種藝術,藉由遊客的快樂與微笑,也得到了一種享受;所以,旅行社不能只計較成本,才能做出價值。

Q2:旅行社如何培訓深度小旅行的導遊人才?
A2:旅行社的工作應該著重在行程的設計,發揮地方的特色元素,包裝出符合市場需求的產品贏得消費者的認同。導覽解說還是必須回歸術業有專攻,交給在地的導覽員去解說。旅行社應該藉由考察認識當地的解說員或業者,並且進行合作,個別分工達到最高的效率。

Q3:為何國際飯店開始與地方結合,經營社區小旅行?
A3:每一間國際飯店都有鎖定的目標客群,以喜來登為例,就規定飯店一定要成為社區的一份子,唯有社區發展起來,飯店才能跟著成長。尤其,隨著國際品牌飯店近年來陸續引進台灣,再加上陸客減少,使得房間供給增加需求減少,為了生存下去,許多飯店開始將目光投放到國旅上,尋找更多客群。

Q4:皇朝國際旅行社為何要操作被認為利潤低的地方小旅行?
A4:其實,現在市場上已經沒有單一案件帶來高利潤的產品,隨著資訊透明化,市場已進入薄利的時代。現在的遊客重視的是「怪、深、享」3個字,怪就是奇特的元素;深就是不易到達,擁有深度的遊程;享就是享受,例如安排米其林餐廳享受美食。

所以,皇朝國際旅行社藉由以上3個元素來提高產品的附加價值,並非一般業者所認為的是低利潤。


【TTN旅報1096期, 2019/6/24 出刊, P36-37】