輕井澤星野度假區「酒之露台」9/9登場

用特製的酒樽燻器,來製作搭配冷卸酒的燻製小菜。

邁入第9年,「輕井澤星野度假區」的「村民食堂」於2011年起開始舉辦酒之露台活動。餐廳今年特別準備大大小小一共12個特製酒樽燻器為顧客製作與冷卸酒最相配的起司、小香魚、野澤菜等燻製小菜,同時燻製酒麴讓淡淡的香氣使民眾食慾大開。顧客也可以自己體驗製作燻製小菜,親自感受其香氣和狀態變化。

而在臨近輕井澤的信州佐久地區有多達13家酒廠,當地出產的日本酒更是廣受好評。「冷卸酒」為冬天釀造、經過夏季熟化後在秋天到來時享用的日本酒。

長野縣會在每年9/9這天解禁,因此民眾能夠在酒之露台活動中品嚐到各種在解禁後的冷卸酒。

在酒之露台活動期間,「村民食堂」將販售5種由信州佐久當地酒廠釀製的冷卸酒組成的「微醺五福」組合供顧客品鑑。即便是喝不慣日本酒的客人,也可以透過服務人員的建議找到適合自己的味道。

「酒類歡享時刻」活動
■ 舉辦日期:2019年9/9~10/6期間的週六、週日
■ 地點:輕井澤星野度假區 冷杉廣場(星野溫泉 蜻蜓之湯前)
■ 時間:15:00~17:00(雨天暫停)


【TTN旅報1106期, 2019/9/2出刊, P43】