日本館
在2015年北陸新幹線於3/14開通長野站－金澤站，從東京至金澤最快只要2小時28分鐘，大大提升前往北陸地區旅遊的便利性，也增進旅客前往北陸旅遊的興趣。令日本饕客為之垂涎的越前蟹已開放捕撈，喜愛品嘗海鮮的旅客現在前往正是時候！
因為擁有優良的水質、美麗的櫻花與美食，福井縣在日本47道廳中獲得幸褔度最高城市，也是一座長壽城市。由於與石川金澤、岐阜高山、滋賀琵琶湖等聲名遠播的景點相鄰過去常常被忽略，不過隨著前往日本旅遊的民眾愈玩愈深度，也讓福井溫泉與美食魅力逐漸被挖掘。
過去在台灣提到福井觀光，大多數人想到的是東尋坊、恐龍博物館，然而福井的四季分明，春季不管是足羽川櫻花街樹、足羽神社的枝垂櫻、越前時代遊行都將春天點綴得繽紛熱鬧；夏季足羽山1萬5,000株繡球花同時綻放、以及大安禪寺的菖蒲花季均讓夏天多了幾分嬌美，而鳳凰煙火節以及鳳凰祭典中更可以一睹當地民族舞蹈表演；每年9月下旬至10月中旬宮之下1億株的大波斯菊壯闊演出，很適合安排賞花行程。
除了四季美景之外，福井的美食更是一絕。包括盛名的越前蟹、朝倉膳、琳瑯滿目的日本酒以在在皆是福井的驕傲。
。。《 福井市亮點景點 》。。
【一乘谷朝倉市遺跡】埋藏於灰燼近400年的珍貴遺產
一乘谷位在福井市東南部山鄉，這裡作為日本通訊公司softbank的廣告拍攝地而成名，人氣偶像HKT48指原莉乃也在softbank廣告中於一乘瀑布「修練」，在為此地觀光加溫加熱。
16世紀戰國武將朝倉氏所建的城市，因為曾經統治越前國長達103年，所以這裡又稱一乘谷朝倉氏遺跡。這裡曾是繁榮昌盛的城鎮，當時是擁有日本第3人口的文化都市，1573年被織田信長燒毀了3天3夜方燒完，之後便深埋於灰燼之中，接著逐漸被遺忘，日本龐貝城之稱，在約1～3米的地底被發現後，於1967年開始挖掘，大量珍貴的遺跡陸續出土，當時的一些宅邸與庭園至今仍星羅棋布。遊客可來此參觀約400年前的街道，是獲日本「特別名勝」、「特別史蹟」雙重認證，是相當珍貴的遺產，日本政府計畫收購調查，並準備向聯合國申請為世界文化遺產。
【養浩館】感受江戶時期庭園藝術之美
養浩館就位在福井中心地區，是原福井藩主松平家昔日的別墅，與護城河外濠相連，為泉水屋敷。養浩館為傳統書院造型，回遊式的庭園獨具風格，是江戶時代具代表性的名園，藝術評價極高。園中有座以天然石橋，是當中著名景點，每年的春、秋時節，茶屋便會開放抹茶體驗，旅客可一面品嘗抹茶一面欣賞美麗的庭園造景。
從主客軒向西望去2,300平方公尺的湖泊盡收眼底，即便是到了冬季，越前水仙依然婀娜吐露芬芳。養浩館除了美麗的庭園造景，內部的茶屋與房間都相當雅致，其中主人沐浴的御湯殿更是令人嘆設計別具巧思，浴湯殿中有一個內閣是為蒸汽浴用，前面是更衣間後面是燒水間，整個浴缸殿與隔壁的梳形客軒之間由略帶傾斜的走廊相連，沐浴的水可直接從地板排出，看在現代人眼裡，在這樣美麗的庭園景觀下沐浴，藩主也太享受了吧！
。。《 寺廟巡禮 》。。
。。大安寺坐禪體驗。。
屬於臨濟宗妙心派，360年前江戶時代福井第4代藩主為了後代不忘祖而建，其中以1,360塊當地特有的「笏谷石」（現已不開放採集）所打造福井歷代藩主墓地「千疊敷」皆在此，禪寺因為保留歷代藩主的收藏，如今也被列為國家文化財。禪寺中有一座平安時代以木工打造的鄭11面觀音像，體積雖小，但卻有著莊嚴肅穆的面容，是寺廟另一大亮點。
每年6月菖蒲、玫瑰、紫陽花盛開，也吸引眾多遊客前來賞花。
寺廟也提供坐禪打禪體驗，相較一般禪寺，大安寺在正式坐禪前會播放一段教學影片，讓游個更容易進入狀況，並了解打禪的精髓與意義。
。。永平寺一窺苦行僧修道過程。。
永平寺位於福井市附近的幽靜山林裡，於13世紀由日本3大禪宗之一的曹洞宗始祖道元禪師創建。道元禪師致力於日常實踐禪宗奧義，如今僧侶與一般信徒皆可透過坐禪冥想，體悟禪宗奧義。此處也有修行用的僧房可供遊客打禪靜心，體會僧侶苦修悟道的過程。如果擔心客人坐不住，無法體驗悟道的喜悅，其實永平寺的建築本身與附近的森林景觀也相當值得一遊。
。。《 食 Gourmet 》。。
。。在伊藤酒造看見職人對釀酒的堅持。。
【全日本最小！】
明治27年創業。酒造的規模號稱全日本最小，基本上只有一人在釀酒，基於對釀酒的堅持，伊藤酒造每年利用10～3月冬季釀酒，年產量約釀3萬公升。每年2月開放團體釀酒體驗，可榨酒搭配御飯糰（場地有限20人為限），酒造的招牌為「越之鷹」也是北陸一帶的名酒。
。。越前蟹招招手 饕客聞香而來。。
福井縣的越前蟹因為無法人工養殖，只能限量捕撈，捕撈的時期是有限制的，每年待蟹兒長大成熟的11月到隔年3月是越前蟹解禁期，許多老饕每年此時會不遠千里特地前來大快朵頤。台灣人喜愛到北海道去品嘗三大蟹，可對於日本人來說，越前蟹才是最蟹中之龍，若以越前蟹做為觀光號召，想必也可以吸引一掛喜愛美食的饕客。
。。安田魚板道場體驗新鮮現做的樂趣。。
在日本魚板是相當常見的傳統家料理之一，在安田魚板道場，旅客不但可以買到各種口味的魚板，還可以體驗製作魚板，新鮮現做的魚板從捲、塑形到烤熟，最後大口吃掉它；另外，還可以體驗製作台灣較少吃到的魚麵條，現做現吃，唇齒留香。
。。一乘谷和風創作料理。。
除了料理本身，享受美食的同時如果有賞心悅目的食器相伴，自然能加倍提升食物的美味。日本人重視生活美學可以說是在食器上發揮的淋漓盡致，懷石料理也大量食用漆器、和紙、陶器等精緻美觀的食器。一乘谷餐廳以結合洋食概念的現代和風創意料理為精神，料理由在當地開業120年以上的知名料亭「開花亭」提供，餐廳使用人氣陶藝家安藤雅信的陶作品，用餐的同時宛如欣賞一場餐桌上的藝術饗宴。餐飲多是以健康、精緻為取向的功夫料理，讓人每一口都是滿足。
除了食物之外，餐廳的咖啡也相當講究，搭配甜點與一乘谷美景輕輕啜飲，堪稱山谷裡最愜意的享受了。
(TTN旅報958期, ITF手冊)
