日本館
2020年起，隨著國內旅遊蓬勃發展，結合娛樂、產業交流、教育等多元功能的觀光工廠也受到高度關注。事實上，自2003年起，在經濟部工業技術研究院（以下簡稱工研院）的輔導工廠轉型下，近年來觀光工廠的發展已是百家爭鳴，目前各個區域相關協會也積極整合觀光工廠資源，透過經驗傳承、區域整合，讓觀光工廠可以在旅遊產業鏈中發揮最大效益！
觀光工廠區域遍及北中南以及離島地區，產業別更是跨足食衣住行育樂，種類多元，規模不一，每座觀光工廠成立的目標更是大不相同，如何真正能發揮觀光功能，為旅遊商品畫龍點睛？
觀光工廠基本元素
1. 具有工廠的場域
2. 符合安全規範
3. 導覽解說
4. 體驗活動
由輔導轉為評鑑
將首重優化與數位轉型
工業技術研究院產品經理蔡秀如[上圖左上]表示，經濟部自2003年起，針對有意轉型的工廠提供輔導，在2008年開始導入評鑑，精進輔導作為，選拔優良觀光工廠；目前經評鑑的觀光工廠已達155家，接下來會將重點放在協助觀光工廠維護服務品質、推動國際亮點、跨域加值整合。除了持續朝既定目標邁進，2021年起，工研院在未來4年將再進一步以優化提升、數位轉型、美學提升為重點規劃。
整合溝通語言 便於與旅遊業對接
中華民國觀光工廠促進協會理事長許立昇[上圖右上]指出，全國觀光工廠產業別多元，在整合上較為複雜，站在協會的角度，促進觀光工廠發展，首先要先做好「語言」的整合。讓各觀光工廠可以和旅行業者、企業溝通、對接，了解市場機制，而這方面觀光大縣南投走得很前面，可以作為更多觀光工廠的借鏡。
台灣有8個觀光工廠區域協會，大家投入的程度不一。2020年因為疫情導致國旅大爆發，台中與南投的觀光工廠，每月分別接待7,000及1萬團旅客，商機不容小覷。協會也會提供這些成功的案例、與旅行社／企業的合約內容給全台會員分享，呼籲工廠除了假日接散客，平日也可以接團客，讓人員的運用更有效益。
為了讓更多的工廠可以具備觀光的功能，協會將在1／27、2／2、2／24接連在台南、台北、台中舉辦《觀光工廠主題～與全國旅行業、全國遊覽車業媒合商談會》，與旅行業者直接媒合，以區域、場館容納量等區分、是否適合企業獎勵旅遊等，業者可以根據需求找到合作的對象。
盼納入觀光體系
期與更多單位共同推廣
許立昇也分享，觀光工廠從早期為企業品牌加值，發展至今已有6～7成的觀光工廠主要靠觀光收益，不少企業也發展出很出色的觀光工廠，除了經濟部之外，協會也盼觀光工廠可以正式納入觀光休閒產業，與交通部觀光局、農業局、文化局等更多公部門合作，讓行銷管道更多元。
臺中市產業故事館發展協會理事長吳德利[上圖左下]表示，台中特色產業多元，發展觀光工廠起步早，不侷限「工廠」，而是以「故事館」作產業推廣，發揮創意生活，希望可以是讓大家看見產業更深層的文化內涵，亦可提供更多的附加價值，如餐飲、週邊商品等，讓功能更加豐富。此外，也期盼觀光工廠可以納入觀光體制，和旅遊業有更密切的合作，拉近「觀光」與「工廠」間的距離。
發揮自我特色 結合休閒農業
桃園觀光工廠促進發展協會理事長林世閎[上圖右下]表示，桃園地區觀光工廠的密度高，且逐年增加中，協會鼓勵會員發展特色，發揮品牌精神，不僅是工廠，更進一步成為一個景點。此外，觀光工廠也可與休閒農業合作，提供旅客「室內＋戶外」的搭配，行程規劃上更靈活，給旅客的整體感受也更具層次感。
林世閎認為，不同的工廠代表不同的產業，不僅是可作為觀光，也是難得的產業教育資源，這是小朋友在課本裡很難學到的知識，是寓教於樂的場域。迎接日後國境開放，觀光工廠可以「MIT」品質精良的形象吸引國外旅客前來。
全國觀光工廠一覽
已評鑑通過共155家
【👍 優良 | 觀光工廠】
評選以5大面向為主，內容涵蓋主題特色、廠區空間、設施展示、服務品質、營運模式並加入企業責任與價值項目。
吳福洋襪子故事館（新北）、聖瑪莉丹麥麵包莊園（新北）、巧克力共和國（桃園）、亞典蛋糕密碼館（宜蘭）、台灣足鞋健康知識館（宜蘭）、立康健康養生觀光工廠（苗栗）、台灣味噌釀造文化館（台中）、台灣優格餅乾學院（彰化）、台灣穀堡稻米觀光工廠（彰化）、緞帶王觀光工廠（彰化）、台塑生醫健康悠活館（彰化）、華新MASK創意生活館（彰化）、興隆毛巾觀光工廠（雲林）、虹泰水凝膠世界（台南）、卡多良食故事館（台南）、黑橋牌香腸博物館（台南）、彪琥台灣鞋故事館（高雄）、FLOMO富樂夢橡皮擦觀光工廠（高雄）、裕賀牛觀光工廠（高雄）。
【🤩 國際亮點 | 觀光工廠】
評選標準包括經營理念與未來發展、廠區環境設施與服務品質、區域產業連動效益3個面向。
宏洲磁磚觀光工廠（新北）、祥儀機器人夢工廠未來館（桃園）、金格｜卡司·蒂拉樂園（桃園）、郭元益糕餅博物館（桃園）、噶瑪蘭威士忌酒廠（宜蘭）、寶熊漁樂碼頭（台中）、妮娜巧克力夢想城堡（南投）、良作工場農業文創館（雲林）、奇美食品幸福工廠（台南）、台灣金屬創意館（台南）、紅頂穀創穀物文創樂園（高雄）、台灣滷味博物館（高雄）。
【TTN旅報1174-77期, 2020/1/11 出刊, P4-15】
