日本館
面對國際品牌前仆後繼來台北插旗，30年來西華飯店一本初衷，完美以「中西合璧」的精神，滿足各方旅客。即使沒有國際連鎖飯店的光環與龐大會員基礎等優勢，憑藉著與美國在台協會、法國在台協會、德國經濟辦事處以及各大國際商會長久累積關係，網羅約30萬常駐在台外籍人士，藉長期贊助菲律賓、美國等學校，獲得高滿意度，達到口碑行銷的功效，成就西華高比例的海外商務客群；在FIT市場則透過OTA平台，以多元彈性的方案，吸引顧客，並關注旅客評論，掌握客戶喜好。
飯店也扮演著引領餐飲風潮的先驅角色，包括全台灣第1場米其林3星客座、掀起全台乾式熟成牛排風潮，以及與舉世聞名的傳奇頂尖飯店、高檔餐飲品牌及名廚的攜手合作，享譽美食圈。並以典雅、簡約不嘩眾取寵的室內空間，接待成龍、劉德華、李玟等藝人，也備受美國老總統布希、前英國首相柴契爾夫人、南非前總統曼德拉等元首推崇。
不過可別以為西華飯店只專注在商務客市場，由於飯店前往101、士林夜市等景點都約15～20分鐘車程，並提供接駁車前往重要景區，在疫情前就有約3成的客戶來自日本的休閒市場，其他還包括東南亞、香港等地。
典雅內斂的空間，營造家一樣的溫馨氛圍，飯店陳設眾多來自歐洲18、19世紀價值不菲的藝術珍藏，獨特的藝術氛圍，也獲得「One Art Taipei」主辦單位青睞成為合作飯店，將2層樓的客房打造為藝廊，今年雖有疫情干擾，3天的活動仍吸引上萬參觀人潮。一直以來西華深獲台北老饕與藝文愛好者喜愛，未來希望拓展台灣中南部市場，今年3月起將展開南下拜訪行程，並邀請業者親自體驗，藉此讓中南部業者更瞭解西華的優勢，進而成為北台灣休閒旅遊的住宿首選。
(本文由受訪者口述，記者魏苑玲整理)
台北西華飯店總經理
夏基恩（Achim v. Hake）
【TTN旅報1182-85期, 2021/3/8 出刊, P9】
