位於六本木鬧區的「東京橫丁六本木TERRACE(東京橫丁六本木テラス)」,不像其他橫丁打理生活日常大小事,而是專攻美食領域,串連了5間不同性質的餐飲店家在此敲響了美味的前奏。
100多種料理選擇
「東京橫丁六本木TERRACE」以半開放的方式連結每個店家,與其他橫丁最大的不同之處,就是客人可以在任何一個座位點選所有店家的菜餚。因此,就算是想去的店家座位已滿,也不用擔心吃不到。
「燒肉523」是由網路評價極高的鐵板燒料理店「鐵板523」所經營的燒肉店,使用的肉品大部分都是油花豐厚的A5等級黑毛和牛。各部分的肉品一應俱全,其中油質最為出色的牛五花部位就分成了4種(牛五花、上等牛五花、特等牛五花、牛肋條),光是想像油脂滴落的景象就令人垂涎三尺。
「晴櫻」使用了鳥取縣大山地區所生產的大山雞,比起一般平地的雞肉,其肉質軟嫩又保有適度的嚼勁,飽富湯汁滋味濃郁。想品嚐道地的台灣味不妨來「Kuni醬」品嚐水餃與麵線吧!此店是由擁有台灣血統的老闆所經營,為了讓日本民眾可以吃到正港的台灣好滋味,不惜成本從台灣進口麵線、香腸等食材;招牌的水餃,皮Q餡飽滿,滑順的口感令人一口接著一口。
「牛腸鍋橫丁」選用了日本國產和牛的大腸,腸身肥美脂質豐厚,口感柔嫩不死韌。湯頭分成醬油、鹽味、味噌、辣味噌4種,無論是哪種口味都十分鮮甜。
福岡博多的鄉土料理「博多鐵板燒」則是店家人氣的招牌下酒菜,爽脆多汁的高麗菜搭配煎至恰到好處的肉片,完美組合加速了酒客舉杯的頻率。
而適合拿來當作續攤的「BAR CLOVER」是新宿超人氣酒吧「STANDING BAR CLOVER」的姊妹店,無論是餐飲的CP值或氛圍都十分受到年輕人的歡迎。
【 -info- 】
🏬 東京橫丁六本木TERRACE
📮 地址:東京都港區六本木5丁目16-52
インベリアル六本木2號館B1
🌐 官網:roppongi-terrace.com
🕕️ 營業時間:18:00~凌晨04:00
💤 公休:週日
【。tokyoTOKYO。】
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【TTN旅報1213-1216期, 2021/10/11 出刊, P11】