第2屆山形冰雪節 愈冷愈熱鬧【之三】

山形冰雪節來必吃！

芋煮鍋
山形芋煮鍋是最廣為人知的山形鍋料理，每到秋天舉辦的芋煮會，更是用直徑6公尺的大鐵鍋煮成，還需動用大怪手才有辦法翻攪，而這道秋季的料理不用等到秋天來臨就能在現場品嘗！以山形產的里芋、山形牛、蒟蒻和長蔥，佐以醬油作為湯頭，用木材為燃料，充滿濃濃山味的經典鄉土料理就在山形冰雪節等著旅人的到來。

蒟蒻丸子
走訪山形縣各個觀光景點幾乎都會看見蒟蒻丸子的身影，以高湯、日本酒及醬油熬煮，圓球形充滿彈性的蒟蒻丸子深得山形縣民的喜愛，成為最道地的國民美食之一。來到山形冰雪節不妨嚐上一支濃厚入味的蒟蒻丸子吧！(文、攝影 ＝ 李沄臻)

～ 山形縣冬季冰雪嘉年華 ～
1/15 ～ 3/12	小野川溫泉雪洞村
1/28、2/4.11.18	肘折幻想雪長廊
16/12/23 ～ 17/3/5	藏王樹冰節
1/29	Asahi自然觀滑雪場祭典
2/4	曼陀羅之鄉冰雪藝術節
2/4	長井雪燈回廊祭典
2/5	東根雪祭
2/9 ～ 2/12	Mahoroba(佳境)冬季牡丹節
2/11 ～ 2/12	上杉雪燈籠節
2/11 ～ 2/12	新庄冰雪節
2/11 ～ 2/12	尾花澤冰雪節
2/12	河北町紅花資料館雪燈籠祭
2/18	月澤龍神冬祭
2/18 ～ 2/19	冬季鐵人技能競賽
2/19	角川雪長廊物語
2/24 ～ 2/26、3/3 ～ 5	月山志津溫泉旅籠冰燈
2/25	中津川冰雪節
2/26	月山朝日冰雪節
2/27	金峰山雪燈籠節

---

第2屆山形冰雪節 愈冷愈熱鬧【之一】

第2屆山形冰雪節 愈冷愈熱鬧【之二】