百年酒店重新開幕房價漲30% 新增法國米其林星級餐飲饗宴

新加坡萊佛士酒店自1887年開幕,132年來接待過英國女皇、卓別林、麥可傑克森等國家領導和巨星,1987年更被新加坡政府評為國家級古蹟,是新加坡別具歷史意義的經典地標建築。

酒店自2017年2月起展開為期三階段的全館精細修復工程,雖然受制於古蹟建築不可隨意更改客房規格,但是酒店客房數依然從原有的103間增加為115間,並細分為9種房型,多樣化的房型能夠滿足旅客多種住房需求,住宅套房、海濱套房和公寓套房為此次裝修後新增的房型,最小套房面積為60平方公尺起跳,每間套房都配置有客廳和專屬陽台,並保留挑高4米的天花板和雙層玻璃窗;其中,總統套房還是電影《瘋狂亞洲富豪》的取景拍攝現場。

本次裝修,酒店內另新增了法國米其林女主廚Anne-Sophie Pic、法國名廚Alain Ducasse、Butcher’s Block和中餐廳「藝」,還有驚喜回歸的荻芬餐廳,更多元化的餐飲服務和休閒設施大大增加旅客在酒店的停留時間,由2晚延長至3~4晚。

8/1重新開幕後,週末、連續假期幾乎一房難求,平均住房率為70~80%,前5大客源市場為英國、日本、澳洲、美國和德國、法國,75%為FIT,團體佔25%,酒店重新開幕後,房價調漲30%,平均房價為新幣900元起。
(本文由受訪者口述,記者王宣喬整理)

新加坡萊佛士酒店銷售總監 Amy Ang


【TTN旅報1116期, 2019/11/11 出刊, P9】