【土耳其航空瑞士馬特洪峰聯盟 (二)】必吃美食

馬特洪峰造型巧克力

策馬特Zermatt〉
福克斯麵包店 Bäckerei Fuchs 
馬特洪峰造型巧克力

開店已有52年,是策馬特地區知名的糕餅店,販售相當受登山客喜愛,由新鮮蘋果、葡萄乾、杏仁和肉桂製成的「登山嚮導麵包(Bergführerbrot)」,以及可愛的黑面羊造型餅乾、鮮榨果汁,由現任老闆Philipp父親研發的「馬特洪峰造型巧克力」則是送禮自用的最佳伴手禮。

阿萊奇冰河Aletsch arena〉
Gletscherstube 餐館 
散發木炭香的蘋果餡餅

位在Eggishorn觀景台的「Gletscherstube餐館」最為人知的是主廚的拿手蘋果餡餅,主廚堅持以木炭烤箱烘焙,不僅能品嚐到鮮田蘋果味還能聞到淡淡地木炭香,是相當受歡迎的甜品。

【左圖】散發木炭香的蘋果餡餅。【右圖】擁有阿爾卑斯獨家風味的烤起司。

韋爾比耶Verbier〉
Le Millenium 
擁有阿爾卑斯獨家風味的烤起司

除了起司鍋,瑞士人還有一道名為「Raclette」的烤起司料理,同時也是瓦萊州的傳統招牌菜色,將Raclette加熱後,其表皮融化可用器具刮下滑順起司,搭配馬鈴薯、醃黃瓜或醃洋蔥食用,令人食指大動。

瑞士最高旋轉餐廳品味風乾牛

薩斯菲Saas Fee〉
Hanning 旋轉餐廳 
瑞士最高旋轉餐廳品味風乾牛

從薩斯菲搭乘纜車至海拔2,340公尺的Hanning,纜車站旁即是瑞士海拔最高的同名旋轉餐廳,由於薩菲斯氣候相當適合製作風味絕佳的火腿片,而搭配眼前彷彿觸手可及的冰河更是在瑞士才能享受的視覺震撼。( 文、攝影=王宣喬 圖片提供=瑞士國家旅遊局、馬特洪峰聯盟 )


【土耳其航空瑞士馬特洪峰聯盟 (一)】 瑞士馬特洪峰區

【土耳其航空瑞士馬特洪峰聯盟 (三)】土航擁瑞士3航點 境內可銜接環瑞鐵路


【TTN旅報997期, 2017/7/31出刊, P48-49】