澎管處偕福華飯店推澎湖海鮮宴 7∕7起開始預訂

交通部觀光局澎湖國家風景管理處（以下簡稱澎管處），為推廣澎湖豐富多樣的海鮮食材，結合在地經典特色，以獨特「新海味」為出發點，攜手台灣旅遊交流協會及台北福華大飯店蓬萊邨，將澎湖獨有食材如澎湖絲瓜、海鮮、高麗菜酸、花生、仙人掌等，融入台菜元素，由台北福華飯店蓬萊邨主廚王永宗、陳冠閔設計，推出澎湖海鮮饗宴。

澎管處處長許宗民表示，澎湖得益於獨特的地理環境，擁有豐富多樣的海鮮食材，是台灣美食寶庫，期待能運用在地食材，結合長期以來致力於推動台灣美食的台灣旅遊交流協會及台北福華大飯店蓬萊邨餐飲團隊，提升澎湖的料理品質與印象，讓遊客品嚐澎湖海味，感受澎湖的獨特風情。透過傳統與創新的結合，將澎湖美食推向國際。

台北福華大飯店蓬萊邨「澎湖海鮮饗宴」十人合宴，自7∕14至今年底12∕31限期供應，7∕7起接受預訂，菜色包含海鮮芒汁沙拉、蓬萊邨布袋雞、XO醬龍蝦、蚵仔酸瓜麵線煎、酸高麗菜海菜虎斑卷湯、大蛤絲瓜粽、鱻味海膽煲飯、澎湖石鮔滷肉刈包、澎湖文石牛軋糖及仙人掌雪酪，共9道菜。

【TTN旅報13046-1307期, 2023/7/10 出刊, P38】