日本八戶「宅美味」居家防疫不無聊
東北八戶三寶海鮮、大蒜、幸運鳥化身創意零食

各式大蒜零嘴(圖片來源=大蒜中心官網)

隨著5月以來台灣疫情升溫,不僅全台學校採線上授課,許多公司也紛紛實施居家遠距上班。大家待在家的時間變長了,該怎麼將防疫的日子過得更充實美好,儼然成了一門學問。既然不能出去玩,就更需要來點美食及零嘴,撫慰居家生活的轉變。八戶觀光文化協會準備了屬於大人的解壓零嘴,由「東北八戶三寶:海鮮、大蒜及幸運鳥」變身的療癒系零嘴,以及大人味飲品-日本酒,帶大家一起用舌尖遊覽八戶!

八戶盛產鯖魚,當地業者開發出多種創新口味的鯖魚罐頭,包裝上相當討喜。(圖片提供=八戶觀光文化協會)

🥠 海味零食追劇良伴

八戶地區有著知名的八戶港,曾6次創下全國捕魚量第一的紀錄。不但是日本魷魚捕獲量最多的港口,更盛產鯖魚、海膽等鮮度超群的海味。因此除了新鮮漁獲外,也有許多受歡迎的海味零食及特色罐頭。其中充滿八戶味的鯖魚罐頭。「38 Can Bar」的鯖魚罐頭包裝不但童趣,口味更是勇於創新,目前市面上可找到的口味有:津輕海峽鹽、柚香胡椒、綠咖哩、泰式酸辣(冬陰功醬)、哈瓦那辣椒、西班牙橄欖油大蒜蝦等,非常適合突然對於晚餐要吃什麼毫無靈感的人,加熱擺盤後就成為一道餐桌美食,增添居家儀式感。

👍 愈吃愈過癮的蒜味零嘴

有著「大蒜之鄉」稱號的田子町,位於青森縣八戶地區最南邊,是日本國內80%大蒜的產地。田子町盛產高品質的新鮮大蒜,也衍生出許多大蒜主題的周邊零食,除了腦洞大開的大蒜可樂、結合北海道馬鈴薯和田子町大蒜的大蒜洋芋片、口感酥脆的黑胡椒大蒜脆餅、還有奧入瀨町黑蒜製成的黑蒜羊羹等。這些很有「味道」的零食,可是讓人一吃上癮呢!

造型趣味的黑尾燕鷗鳥屎造型餅乾。(圖片來源=大蒜中心官網)

🕊️ 在家吃大便!原來是幸運鳥造型餅乾啦

在開始介紹幸運鳥餅乾之前,大家一定得知道的就是流傳在當地,有趣的「從天而降幸運說」。八戶地區的蕪島是日本最大的黑尾鷗繁殖地,如果遊客在這被從天而降的鳥屎擊中,會被視為幸運的象徵。幸運鳥餅乾就是這個傳說下的產物,餅乾盒外型是一隻可愛的黑尾鷗,從盒子底部取出的餅乾就好像黑尾鷗從天而降的「炸彈」。餅乾的形狀及顏色也特意做成可愛版的鳥便便,趣味幽默之餘也兼顧美味。在家工作一整天的下午,就來點幸運鳥餅乾搭配熱茶或咖啡作為下午茶點心吧!

(圖片提供=吉力酒藏 日本酒專營)

🍾 口感創新的八戶酒造撫慰人心

疫情之下,宅在家的父母更可說是每日繃緊神經,接踵而來的家事、公事讓人要喘不過氣,此時若是來一杯大人味飲品-日本清酒紓壓可說是再適合不過。

八戶酒造旗下銘柄由台灣首家日本酒專營-吉力酒藏Kichiriki獨家代理,唎酒師葉明政指出,八戶酒造身為八戶地區最具代表性的酒造,迄今已有200多年歷史,跳脫傳統,以創新的方式迎合潮流,釀造出打破傳統的新派風味。「陸奧八仙」與「陸奧男山」兩大銘柄,多次蟬聯日本消費者票選最喜愛酒造之一。旗下銘柄陸奧八仙更是在日本國內全國新酒鑑評會、清酒大賞等大賽中拿下優異成績。而這麼優秀的清酒台灣就買得到!透過台灣代理商還可參加包括插秧等平常鮮少對外開放的釀酒體驗行程,喜歡八戶風味的消費者可以親至吉力酒藏門市選購,在不能出國的期間,先讓舌尖遊覽八戶的在地美味。