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回顧2020年9月初次銷售大閘蟹，幾週時間賣出數千隻，之後陸續增加不同產品的販售，半年時間摸索出如何挑選水產品以及如何與商家談合作。
其實水產品進口商與旅行業者都一樣，大家各自都有專攻的路線，而「吉享水產」就像是出貨中心，為同業尋找貨源、把DM做好、幫忙出貨；同業並不需要有庫存的壓力，只要協助訂單、轉單，並做好客戶聯繫等服務。
與開發旅遊商品相似，水產品的開發也需要累積專業經驗，旅行業優勢就是「找商品、找貨源、找供應商，外加產品設計力」，還能快速找出商品特色運用在文宣上。此外，定價策略也是學問，跟旅遊商品一樣，不能單賣一種水產，要一組包套才符合利潤 價位上才能達到消費者需求。
如同旅行業籌組PAK，同業手上都有直客，而吉享就像是旅行業的躉售業者、也像是旅遊產品的出團名稱（Tour name），幫同業提供商品、DM，大家一起集客，同業之間都是關係企業。目前PAK成員有5家業者，專攻福委會及2C市場；同時，公司也已「申請食品證號、投保產品保險，添購冷凍倉儲設備」，接下來目標將是公家機關的團購。
就像旅遊商品一樣，口碑行銷很重要，每天發掘新商品，每種商品親自挑選並試吃，每週還推出1～2樣新商品，維持討論熱度，作法如同旅遊產品每季推陳出新。
其實水產品的利潤百分比比旅遊行程高，只是單價低，但在銷售上又比國旅輕鬆，還可以藉銷售、取貨與同業或旅客互動。未來就算旅遊景氣恢復、國境解封，仍會把水產品當作一個部門經營，除了增加產品種類，也強化銷售以及行銷流程，建立「進銷存管理系統」，並在新北市設立門市以及冷凍倉儲中心。
（本文由受訪者口述，記者唐偉展整理）
富立旅行社／吉享水產總經理
黃文卿
【TTN旅報1182-85期, 2021/3/8 出刊, P8】
