新加坡美食「來見個面」台北開幕
新駐台大使葉俊傑讚好味

【上圖】來見個面let's Meet Up旗艦店開幕,由店東兼主suzanne(左)與新加坡駐台大使葉俊傑(右)共同主持剪綵儀式。【下圖】旅行業好友們前往祝賀。(圖片提供=Nancy))

特約英文導遊suzanne,本身為新加坡人,與台灣籍先生婚姻長跑20年後在台灣落腳也超過10年,在疫情期間重拾拿手廚藝,開了間新加坡口味美食餐廳-「來見個面( Let’s meet up)」旗艦店;5/21上午11時的開幕式,特別邀請新加坡駐台大使葉俊傑到場觀禮。

Suzanne表示,「來見個面」主打菜為「新加坡福建麵」,在試營運期間吸引常客每周下大筆訂單;目前每日限量推出的「新加坡大排骨肉骨茶」也不遑多讓,大骨慢火熬製4小時直到肉質嫩但不爛,湯則繼續熬製至少8小時,將新加坡的經典胡椒蒜味風味肉骨茶湯重新詮釋為排骨精隨。而從家中烹煮、親送、宅配的無店面經營,到設立實體餐廳,Suzanne一部分是為了圓父親的夢,同時也是創造一個在台新加坡人可以常聚的地方,讓大家享用到道地的新加坡美食。

Suzanne指出,承襲父親的福建麵搭配自創的辣椒醬多年來都頗受好評,個人在味覺上的天賦也促使調配了自己的配方「辛辣頂級干貝XO辣椒醬」。每一匙都是100%的純正食材,無參雜任何水或油的成分。為確保用料新鮮,堅持每日親自採購食材。對飲食講究的食客們也會發現菜色中都無添加任何味精及提升口感的添加物。

菜單提供選項,包括新加坡老饕鮮蝦麵,新加坡炒海鮮河粉、新加坡炒粿條、海鮮炒飯、肉脞麵、雞絲麵、美祿、Kopi(新加坡咖啡)、桃之膠膠美人湯、薏米水等。

👉 來見個面 Let’s meet up旗艦店
📬 地址:105台北市松山區南京東路五段250巷9-1號