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打食桃過年節 拋繡球秀婚俗
位於安徽南部黟縣的西遞村，素有「桃花源裡人家」美譽，此地留存完好的明清古民居建築群，不只被列入世界文化遺產，也吸引不少喜好傳統文化的遊客前往，在如此有特色的古村落中，還保存了有趣的民俗活動，等待遊客一探究竟。
臘八日灑掃、熬粥迎新年
西遞村一直有過「臘八日」的習俗，在農曆12月初八這天，每家每戶都會將內外灑掃乾淨，以迎接新年到來，不只從這日開始採辦年貨、打食桃（米粿類製品）、宰豬殺雞，臘八日這天，還要熬製由大米、花生、芝麻、臘肉等十幾種食材煮成的「臘八粥」。
關於臘八粥有著這樣的說法，原來玉皇大帝的特使太白金星在每年臘八這一天，都會到人間巡視、考察民情，因此老百姓都熬煮了混合雜糧的臘八粥，希望太白金星向上天奏明，老百姓因生活困苦只能食用雜糧、連白米粥（飯）都吃不上，期望在體察民情的情況下，讓來年五穀豐收。直到現在，西遞村還流傳著「出嫁囡（女）躲臘八」的俗諺，緣自古時候有個懶媳婦為了躲避臘八日要熬粥與掃除的繁重工作，會藉故躲回娘家，而遭致婆婆的埋怨甚至詛咒起媳婦的娘家。
而與媳婦相關的還有〈十送郎〉這首歌謠的傳唱，由於經商的商人時常在外奔走，每年農曆臘月（即12月）24日才能返家，而農曆正月15日元宵節過後又要再外出經商，因此丈夫離家前一晚，老婆便會在房裡以黟縣方言哼唱〈十送郎〉，歌詞中的「送郎送到石橋頭，手扶欄杆望水流。水經新安江中游，不知郎哥幾時回？幾時回？」等詞句，都蘊含著等待的辛酸與難捨。
打食桃送親友 模具有巧思
前述提及的「打食桃」是西遞村的特色習俗與技藝，左鄰右舍往往會將之視為重要喜慶，還會相約在同時間與同地點，一起製作食桃，並於春節期間走訪親友時互贈，這個習俗也成為當地「非物質文化遺產」的代表性項目。
食桃是用米粉製作的傳統美食，共需經歷5道工序，包含①「碾製米粉」：用優質秈米摻入一定比例的糯米加工混製，而且推崇傳統石磨研製優於機器處理。②「揉製粉糰」：以開水混入米粉並反覆搓揉成糰。③「入模打製」：將粉糰壓入食桃模具後，握著模具手柄在案板上將成型的食桃敲至脫模。④「上籠蒸熟」：將成型的食桃一起放入蒸籠蒸熟。⑤「點紅晾乾」：將食桃連同蒸布一起倒入竹匾，再點上紅點等待晾乾。
製作食桃的模具藏有巧思，除了必須選用木質細膩、紋路縝密的石楠木、黃柏、棗木、桃木等材料製作，以抵擋反覆敲擊與方便雕刻，其次還要將麒麟送子、壽星、福星和元寶等吉祥圖樣，雕製在「桃形」圖案中，是項十分考究的技藝，並需結合徽州木雕相關技藝，才能相得益彰。
重現拋繡球婚俗與遊客同樂
除了與臘八日和年節相關的習俗外，西遞村還有一項有趣的傳統表演「拋繡球」，主要選擇在具備古韻特色的閣樓上舉行，重現古代大戶人家擇婿的形式，並找來演員扮演媽媽、待嫁小姐、2名丫鬟與管家，甚至依據角色做相應著裝。
表演開始時，扮演媽媽的演員會向閣樓下方的遊客訴說一段開場白，表示今日要為待嫁的掌上明珠尋找如意郎君，2位丫鬟也會幫忙攙扶小姐，並配合說些打趣樓下看客的台詞，待小姐將繡球拋擲之後，管家會帶領接到繡球的幸運遊客上台，與小姐拜堂成親、完成儀式，同時還會向遊客們撒糖、分送祝福。此表演會在每年4月到次年10月、每週三至週日，每天上午9點～11點、下午2點～4點進行。
當遊客穿梭在西遞村具有古樸風韻的街巷、屋舍之間，讚嘆綴滿歲月痕跡的村落風貌時，也不妨了解這些西遞村的文化風俗、背後意涵，更深刻地融入在地生活中。
【TTN旅報1121期, 2019/12/16 出刊, P61】
