喜鴻咖啡候機室再展店
新竹店開幕 同步成立光復分公司

【上圖】(左2起)長榮航空新竹服務站主任蔡嘉明、新竹市旅行公會理事長江百松、喜鴻集團總裁鄭穆誠、合作金庫長春分行經理翁國樑與喜鴻咖啡候機室店長姜泳溱。 【中圖】咖啡候機室新竹光復店融入機場元素,如旅行時刻表菜單、各航空公司飛機模型等,還販售喜鴻購物嚴選的商品。 【下左圖】2樓空間可做包場會議。【下右圖】具質感的紙杯設計。(圖片提供=喜鴻集團)

喜鴻餐飲之下、以機場候機室概念打造的咖啡候機室,繼台北首座候機室在2021年10月起對外正式營運,醞釀多時的新竹店也在2022年4/19舉行開幕式。咖啡廳以機場候機室為靈感發想,結合旅遊、購物、餐飲等需求,相較於台北店,新竹店1、2樓的格局更寬敞,明亮的設計也相當吸引路人的目光。喜鴻集團總裁鄭穆誠表示,在試營運期間每天營業額都超過6,000元,顯示新竹消費實力,也讓員工對未來的營運更充滿信心。

除了咖啡廳,3樓的空間是喜鴻旅遊新竹光復分公司,是喜鴻旅遊在新竹新成立的分公司,也是其在新竹的第二個據點。對此,鄭穆誠表示,喜鴻咖啡候機室未來將持續擴大經營,結合在全台分公司及門市設置複合式咖啡廳,目標是25間,在疫情期間積極拓點、布局,相信在國門開放後可接待更多旅客。

優越的品質滿足客人的味蕾

雖然是半路出家,咖啡候機室的品質卻一點都不馬虎!鄭穆誠表示,所有的咖啡都是專業咖啡師設計、調整口味,當中很多連鎖店家沒注意到的小細節,如水質,喜鴻也相當講究。很多人或許不知道,其實新竹水質較硬,咖啡候機室專業咖啡師除了調整水質,咖啡也重新調配。也就是說,每一間分店都會根據條件悉心調整,確保客人喝到的咖啡口味都在水準之上,才不會壞了口碑。

喜鴻集團不輕易向環境低頭,在艱困的時刻仍亦步亦趨,開創新局,鄭穆誠表示,如今喜鴻一步一步實現當時的規劃,看似輕鬆的歷程,其實真的很不輕鬆,過程中需要克服很多關卡,所幸公司幕僚的韌性,不斷克服供應商、技術、物流等等難題,加上主管們一起帶著同仁接受教育訓練,才可以一起前進。

新冠疫情邁入第3年,疫情之下旅遊市場一片死寂,鄭穆誠卻很快意識到不能坐以待斃,在既有的喜鴻假期之外,積極發展旗下「喜鴻投資」、「喜鴻購物」、「喜鴻餐飲」,分散營運風險,也帶領公司上下繼續前進。在旅遊部分,喜鴻假期除了推出深度主題式的國內旅遊產品,採購豪華露營車進駐南投與花蓮露營地,目前也在醞釀新形態的豪華露營模式。


【TTN旅報1243-1247期, 2022/5/15 出刊, P28】