台虎X小小樹食推廣永續 合作推出蔬食機上餐

【上圖】台灣虎行董事長陳漢銘(左)、小小樹食創辦人劉千瑞。【下圖】台虎X小小樹食蔬食機上餐。

台灣虎航(以下簡稱台虎)於2023年1∕2發佈與小小樹食合作的全新機上餐點,共推出兩組套餐「蟹黃豆腐貝殼麵」與「墨西哥辣豆捲餅」,甜品搭配栗子瑪德蓮與日式雞蛋布丁,從蔬食出發帶給乘客全新的健康新選擇。「台虎X小小樹食」機上餐點1∕2起接受訂購,並且從1∕20農曆春節航班開始供應。

台虎董事長陳漢銘表示,過去台虎的機上餐點都深受乘客青睞,本次與小小樹食合作就是希望提供給旅客更多不同的選擇。陳漢銘也強調,自己的家人也非常喜歡小小樹食的餐點,希望能夠藉由這次機會分享給所有搭乘虎航的乘客,讓乘客也能體驗蔬食的樂趣。

小小樹食的創辦人劉千瑞表示,很高興能有這次的合作機會推廣蔬食文化,讓更多人體會蔬食的美好。蔬食文化不僅是對人體健康的友善選擇,也能降低碳排放,達到「永續環境」的旅遊模式,對環境來說非常友善。考量到機上餐點的食用方便性,重新設計菜單,改良了餐廳非常受到顧客喜愛的餐點「墨西哥風味烤玉米」變化成「墨西哥辣豆捲餅」,希望為旅客帶來最好的機上餐點體驗。

小小樹食創立自2017年,是一間以蔬食為主的餐廳,主張每週2次「彈性素食」的餐飲概念;期盼藉由美味的餐點,讓消費者自然地接受蔬食,降低動物製品對環境帶來的負擔。


【TTN旅報1278-1281期, 2023/1/9 出刊, P11】