日本館
為讓旅行業者以及旅客對台南有更多不同面向的認識，也為迎接農曆春節旅客的需求，台南市觀光旅遊局在2021年1／21～22安排一場考察團，走訪充滿日式風格的知事官邸、水交社文化園區、府東創意森林，以及1／2甫落成啟用的永康臺南總圖。
臺南市政府觀光旅遊局局長郭貞慧表示，台南本來就有「小京都」之稱，日式建築群更具有不凡魅力，像是「台南知事官邸」建於1900年（明治33年），這裡除了做為縣知事的官邸外，更曾是接待過20位日本皇室的御泊所，其中1923年裕仁皇太子來台也曾在官邸住過1晚。而「水交社日式宿舍群」，曾是日治時期駐防台南機場的台南海軍航空隊官眷居所。「府東創意森林」，原為臺南州立農事試驗場宿舍群，約在1923年建立，是經典日式木造建築與格局。
台南知事官邸
百年風華 變身文藝時尚空間
台南知事官邸建於1900年（明治33年），為英國在南洋所建造的典型殖民地樣式建築，兩層樓高，四面都有拱廊；經過重新規劃後，於2020年11月對外開放，除了館內打造為文藝展館、服裝設計師品牌、精緻美食餐廳外，戶外空間則規劃為市集場地。
知事官邸生活館總監呂賢文表示，這裡除了是一棟承載著百年歷史的古蹟，也是一個文化藝術創作者的展場、年輕設計師的舞台、生活時尚的空間，讓百年風華有了新意涵。官邸2樓展廳，之前展出霍剛及李光裕兩位大師的繪畫與雕塑作品，未來還會有更多精品藝術在此展出；另外戶外空間則規劃為市集場地，會不定期集結全台知名攤主舉辦「好市邸家市集」。
日治時期曾是總督巡視台南時之「總督台南官邸」與日本皇族至台南巡視時之「御泊所（行館）」，從此開始兼有總督官邸與皇族行館之功能，1923年裕仁皇太子來台就曾在官邸住過1晚。
當1998年被指定為「市定古蹟」後，臺南市文化局隨即展開為期10年的修復之路，並於2010年開始委外經營管理。2020年10月以「知事官邸生活館」命名，設立展覽、課程、家居用品、午茶餐酒等營運項目，也為該建築注入新的生命力。
水交社文化園區
空軍眷村 倘佯在日式宿舍群
水交社的地名沿用自日治時期在此設立的「水交社」（日本海軍將官的親睦團體）；二次大戰後，水交社由空軍接收成為眷村；2004年，臺南市府以「原水交社宿舍群暨文化景觀」名稱指定為市定古蹟，園區內設有「AIR臺南館」、「水交社歷史館」，以互動裝置、古文物以及結構模型展示歷史的過往。
水交社日式宿舍群曾是日治時期駐防台南機場的台南海軍航空隊官眷居所，歷經多年改造後於2019年底正式對外開放，在保留眷村風貌的水交社文化園區中規劃了8大主題館，園區內還因為擺放一架F-5E戰鬥機，而有「飛機眷村」的暱稱。
府東創意森林園區
在經典日式木造建築中擺拍
位於台南市東區的「府東創意森林園區」，為日治時期所建造的臺南州立農事試驗場官舍，擁有經典日式木造建築與格局，在這裡可以租借日式浴衣拍照、體驗茶道，宛如置身日本京都，靜靜欣賞日本文化以及享受慢活的樂趣。
臺南州立農事試驗場宿舍群建於1923年，經典日式木造建築與格局，於2004年4／30公告為臺南市市定古蹟，歷經修復後的4棟建築物皆委外經營。包括：丁種官舍→納涼屋（臺南市圓夢關懷協會），丙種官舍A棟→三摩地人文空間（三摩地人文空間實業社），丙種官舍B棟→和茶寮（社團法人台南市台日友好交流協會）。
臺南市立圖書館新總館
如同走在博物館看展覽
2021年1／2開館的臺南市立圖書館新總館，為地下2層、地上6層之建築物，預估至少容納60萬件館藏、提供1千種期刊及1座可收藏40萬冊圖書的密集書庫為目標。外型像座大型的黃金殿堂，荷蘭Mecanoo建築師利用台南古都特色廟宇與大榕樹的概念去設計。
新總館位於永康砲校舊址，占地1.5公頃，設有獨立書店「烏邦圖」、烹飪教室、台南名人堂展出前人身影與足跡、全國規模最大24小時取還書區、5感探索區培養閱讀早期素養、兒童公園將閱讀延伸到戶外、數位學習區提供繪圖和影音軟體、3大公共藝術空間、兒童書依照主題設計圖形化標示，以及Maker創客空間鼓舞自造風潮等亮點。
臺南市立圖書館新總館不在是以書為主的空間，而是以人為主的空間，蘊含台南文化貼近市民閱讀生活的圖書館，大廳一抬頭就可以看到由英國藝術家保羅．考克斯基Paul Cocksedge創作的超大型公共藝術「陣風Gust of Wind」，一張張飄逸在空中的紙，象徵著閱讀的奔放與自由。
2樓以青少年區為規劃，青少年最愛的漫畫、影音視聽、數位學習，圖書館還提供3D列印機、繪圖、影音編輯軟體、電腦等，讓年輕人打造專屬智慧學習空間；3樓則是眾合閱讀區；4樓則設有創客空間、烏邦圖文學沙龍、日文舊籍、臺南名人堂，結合了許多展覽與互動裝置、課程等。值得一提的是圖書館4樓的「烏邦圖文學沙龍書店」，讓閱讀到一半想休息的民眾可以在這裡喝杯「DYC打咖啡」放鬆心情。至於B1的兒童區，則是家長與小朋友的共讀區。
【～同。場。加。映～】
日治時代的發現－楠西龜丹溫泉
龜丹據說是由平埔族語翻譯而來的，「龜丹」就是溫泉的意思，如同泰雅族人稱溫泉為「烏來」。龜丹的溫泉源頭位於糖仔恩山與梅嶺交界的河谷，是因為斷層隆起而出現的溫泉；楠西龜丹溫泉與關子嶺的泥漿溫泉不同，屬弱鹼性碳酸泉，浸泡後可讓肌膚變得光滑細緻，因此也有「美人湯」之稱。
據了解，早在日治時代就在此發現溫泉，源頭來自龜丹溪，原是一處隱於山谷河床中的野溪泡湯處，一直到近幾年才漸漸開發成溫泉休閒區，並陸續有多家溫泉民宿設立於此。
「龜丹溫泉體驗池」是龜丹溫泉區內第1座由政府興闢委外經營的溫泉體驗設施，園區內有泡腳池，包池及湯屋供民眾體驗龜丹溫泉的優良泉質，此外，園區還規劃有步道及休憩桌椅，體驗完溫泉後還可以購買飲料、溫泉蛋稍作休息，好好享受園區內的悠閒氛圍。
傳承4代 台南火鍋經典—小豪洲沙茶爐
台南火鍋經典之一是沙茶爐，有的以湯頭取勝，有的則以沙茶醬引領風騷，其中，「小豪洲沙茶爐」堪稱台南沙茶爐中的兩大天王之一。走過一甲子，不變的湯頭以及沙茶醬，是老台南人共同的回憶。
小豪洲創店於1960年初，名稱源自於創店老闆陳木盛的叔叔陳豪洲，陳木盛隨國軍退伍來台之後定居台南，向叔叔學習家鄉道地口味的廣東汕頭沙茶火鍋，後為了紀念叔叔，便以其名字來命名。
從當初創店時只有4張桌子的10坪店面，發展迄今在緊鄰的兩條小巷就擁有了4家店，約可容納500位顧客，目前是第4代經營。
廣東沙茶爐會以炸過的扁魚、蝦米搭配大骨高湯熬製的底鍋，靈魂人物「沾醬」也是引以為豪的產品，以花生粉和蒜頭，加上30幾種漢方中藥拌製而成，口味甘甜不膩。
【TTN旅報1178-81期, 2021/2/8 出刊, P62-63】
