台南大員皇冠假日酒店 冬之旅美食上桌 暖心又暖胃

2021年進入最後一個月，台灣疫情逐漸明朗之際，加上國旅券的加持，台南冬天和煦的陽光照在身上，感覺特別舒服，也正是出遊的好時光。前些日子餐廳內用限制規定已全面解除，許多民眾也已陸續接種疫苗，相信只要再做好基本防護、實聯制，就能跟好友家人一起出遊、用餐。今年冬天就來場台南小旅行，安心度假、大啖美食，為2021年畫下一個完美的Ending！

巨型「禮物屋」
台南最夢幻的耶誕打卡熱點

哇～好大禮物！這是每個人走進台南大員皇冠假日酒店大廳所發出的驚嘆聲。390公分正方體的巨型「禮物屋」，紅色牆面以時尚普普風、金色點點裝飾，溫暖黃光將墨綠色緞帶襯得鮮活立體，再走進這4.6坪的禮物屋內，探索奇幻的耶誕世界。裡頭有各式各樣的聖誕小食，薑餅屋、聖誕水果麵包、史多倫麵包、糖霜雪人、糖霜麋鹿、糖霜聖誕樹餅乾等，每個都好可愛，或是購買一張酒店發行的耶誕限定明信片，坐在禮物屋內寫下您滿滿的感動與旅行中的美好，投遞在禮物屋旁的郵筒，酒店將免費為您寄送（限台灣本島），把這份愛與喜悅分享出去。另一個必拍打卡點「豐收魚簍」，佇立著5公尺高的聖誕樹，抬頭仰望剛好臉上映照著魚簍天井透出的光彩，彷彿由天而降的祝褔一般，搭配著雪球隨風搖曳，添增一絲絲夢幻美好。2021年之末，來一趟台南之旅，感受別具歡樂幸福的耶誕假期。

「蟹」逅彩豐樓 冬天最愛這一味

獲獎無數的彩豐樓中餐廳主廚袁東海今年冬天再展廚藝新創意，推出「紅色蟹逅 精采好豐味」主題料理，特選重達1斤的鮮美大沙公，做出5道鮮美紅蟹饗宴，包括：泰式咖哩螃蟹、橋底辣螃蟹、薑蔥焗大沙公、大員蟹雞粥、豐味焗螃蟹等，以南洋風味結合粵式手法，要討好老饕們挑剔的嘴。其中經典菜系「豐味焗螃蟹」先將螃蟹過油後備用，起油鍋爆香薑蔥，再加入蠔油與主廚特調醬汁，起鍋前加入青蔥並以紹興酒嗆鍋，就完成這道最正宗的廣東蟹料理。吃在當季，千萬不要錯過一年一度，冬日必吃的鮮美螃蟹料理喔！

煉‧瓦鐵板燒暖心女主廚
冬天裡的幸福感

1樓煉‧瓦日本特色餐廳，素有暖心主廚之稱的鐵板燒師傅郭曉芸，曾赴韓國參加多達6國、共300多位參賽者的2016韓國亞洲名廚美食競賽，榮獲個人組銀牌獎。堅持為每位客人提供溫馨、體貼的服務，也是許多常客指名服務的人氣主廚。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能醃製加工，而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道，無論牛排、海鮮或是甜點，品嚐食物最貼近天然的原汁原味，物超所值的暖心款待，肯定讓人從胃暖上心頭。

大廳酒吧289BAR推出聖誕下午茶，色彩繽紛的鹹甜點讓人愛不釋手，內容包含聖誕水果麵包、開心果聖誕樹，以及一口咬下會爆漿的巧克力聖誕彩球，令人垂涎。是時候約閨蜜，或是情侶們來趟午茶約會囉！

【TTN旅報1222-1225期, 2021/12/13 出刊, P10】