台北萬豪推出「寶島食光．台味午茶」下午茶
8款精緻甜點、3款台式傳統小吃

台北萬豪酒店「Lobby Lounge」於2023年9∕4～10∕31，推出「寶島食光·台味午茶」雙人下午茶，主廚以台灣經典小吃為靈感發想，嚴選在地食材入饌，8款精緻甜點與3款台式傳統小吃。集結北中南經典小吃，「台式鹹酥雞、擔擔麵、彰化阿三肉圓、珍珠奶茶」1次滿足；復刻版甜點則由特選「大甲芋頭、檸檬愛玉、手工芋圓」等元素，巧妙融合法芙娜巧克力、法國百年巧克力Cacao Barry及奢華貴婦茶品TWG。

其中，「8款復刻版甜點」包含使用戚風蛋糕夾入莓果醬的「虎皮蛋糕」，擠上以日本中澤鮮奶油及香草香緹，打造升級版滋味；「青蘋果黑糖糕」以黑糖、法國Cacao Barry巧克力及青蘋果丁製成，加入法國法芙娜杜絲白巧克力及鮮奶油，完美融合黑糖香氣；「芋頭泡芙」爆漿芋泥內餡以台灣大甲芋頭及桂花醬製成，搭配酥菠蘿外皮，口感濃郁綿密。「小牛力」有鵝黃原味、粉紅草莓、棕褐巧克力3種口味，是古早味甜點代表。「檸檬愛玉」切半檸檬造型外殼白巧克力製，內餡填入阿里山手搓愛玉凍，充滿驚喜口感。

鹹食更是本季下午茶一大亮點，「彰化阿三肉圓」使用精選台灣在地的食材，清蒸過淋上靈魂醬汁美味上桌；「台式鹹酥雞」使用台灣雞胸肉、魷魚先以獨家秘方先醃後包裹地瓜粉酥炸；「台式擔擔麵」以豬大骨和蔬菜為基底熬煮的湯頭，加入眾多配料，淋上些許肉燥提味，鹹香四溢。「寶島食光．台味午茶」每套1,880元＋10%，享2人份鹹食甜點與飲品;亦可選擇升級版下午茶每套2,280元＋10%，另享頭等艙選用MIT威石東酒莊白酒2杯。

【TTN旅報1315-1316期, 2023/9/11 出刊, P55】