台北國賓A CUT投資5千萬打造紳士風牛排館

A CUT主餐區上方水晶掛燈來自捷克(提供=台北國賓)
台北晶華、喜來登客房、宴會廳展開裝修升級計畫

2007年開幕的台北國賓飯店A CUT牛排館,經過十年的蛻變與成長,於10月份毅然決然決定封館3個月,展開改裝工程。A CUT牛排館於當年獨家引進美國乾式熟成21天肋眼牛排、自製乾式熟成21天自然牛肋眼,成為台北最具代表性的牛排館,僅有100席的A CUT卻創造年客量4.5萬、營業額超過1.3億元的佳績。

走過十年,為了鞏固A CUT市場地位,今年10月決定斥資5千萬元進行改裝升級計畫,打造設置有127席座位,包含可容納10人的包廂,以「紳士風格」為主題的用餐環境。1樓的湖藍色實木大門「A-Door」,設置有獨特瑪瑙寶石吧台的「A Bar」,加上用餐區沉穩不失強烈的色彩搭配,其頂頭來自捷克手工燒製的透明、黑和藍色水晶燈讓整體空間更顯明亮。

此外,A CUT同步推出包括鮪魚、干貝、生牛肉、鴨胸、龍蝦等全新菜單,並引進美、日、澳3國頂級牛排,其中更有別於市場,來自澳洲塔斯馬尼亞草飼5~7年熟齡牛,強調A CUT牛排館獨有的「風味」特色。緊接著A CUT,國賓陸續進行宴會廳、3~8樓客房升級改裝計畫,總投資金額達上億元。

晶華、喜來登、亞都客房、宴會廳
全面升級

除了台北國賓,台北多家5星飯店也展開客房、宴會廳改裝工程。台北晶華4樓宴會廳、晶華軒金樽廳以全新面貌亮相,客房也將逐層改裝,投資金額約在3億元內;台北喜來登也投入6.9億元,宴會廳搶在年底尾牙、春酒前完工,客房預計6月逐層動工,全數工程預計2019年完成。台北亞都麗緻第1階段客房裝修已於9月完工,第2階段將於明年1月啟動。台北W的WOO BAR明年1月也會以全新面貌登場。

A BAR配置有瑪瑙寶石酒吧區(提供=台北國賓)

墾丁福華與錢櫃合作
千坪育樂廣場

雖然市場屢傳墾丁住房崩盤,墾丁福華飯店除了持續進行客房裝修計畫外,決定將近7千坪的商場空間租給錢櫃,打造南台灣最大娛樂空間。錢櫃將投資近6億元,屆時將導入米其林星級餐廳、精品店、伴手禮店,以及8公尺的變形金剛,預計2018年暑假前全面完工。
此外,高雄漢來也投入3億元,屆時飯店將分為2個品牌,區隔商務客和團體旅客,進一步鞏固市場。


【TTN旅報0115, 2017/12/04出刊, P38】