力麗推防疫宅美食 主廚「私房稻香西施牛」宅配送到家

【上圖】力麗哲園台北館推出稻香西施牛冷凍宅配。【下圖】力麗哲園台北館高晨凱主廚推出稻香西施牛令人食指大動。(圖片提供=力麗哲園台北館)

因應防疫升級期間不出門,力麗觀光旗下飯店力麗哲園台北館即日起推出「私房稻香西施牛」,饕客可以選擇外帶或冷凍宅配安全配送到家。

力麗哲園台北館-好稻埕餐廳推出「私房稻香西施牛」是源於老粵菜的一道手工菜,主廚高晨凱特別選用一整塊美國頂級帶骨牛小排,以嘉南平原的風乾稻草將其層層綑綁後,再與數十種中藥材一起燜煮滷製,作法繁複費工。牛肉經過長時間滷煮後滑嫩入口即化,仿彿古代美人西施吹彈可破肌膚,故得其名。

解開稻草後,稻香四溢,搭配特調醬汁享用,筋肉部位則是越嚼越香,富有層次的口感,讓民眾在家安全防疫日常也能吃到手工菜。

「私房稻香西施牛」每份約450公克,原價1,399元,防疫優惠只要688元。因料理繁複耗時,需提前5日預訂。