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六福客棧慶45週年今年預備進行改裝工程
台灣唯一跨足飯店、遊樂園、野生動物園、餐飲、戲院等事業的六福旅遊集團，2／14於台北威斯汀六福皇宮舉辦春酒，今年適逢1972年開幕的「六福客棧」滿45週年。
六福客棧不排除進行裝修工程
六福旅遊集團總裁莊秀石指出，45年前和父親一起建造六福客棧，當時長春路周邊都是田地，門牌號「長春路168號」還是自己挑選。因為父親想要打造一間「一輩子的飯店」，六福客棧所有軟硬體都是最高規格，包括引進日本鋼筋結構、進口瓷磚，連服務人員的西裝和旗袍都是特別訂製，總投資金額高達2,600萬元。
六福客棧在2012年就向台北市政府申請都更，至今仍未通過，莊秀石表示，都更後的六福客棧將從原本的11層擴建至23層，如果都更案持續無法過關，六福客棧不排除今年進行改裝工程。
除了六福客棧都更案，六福旅遊在集團佈局上將朝多元經營發展。台北六福萬怡去年達成平均住房率60％的目標，而位在台南小北夜市周邊也有建案洽談中，規劃擁有360間客房的飯店，最快預計今年動工，2～3年後開幕。
投入電商服務 年增30％為目標
根據經濟部統計處數據，台灣餐飲業的營業額已由2010年的新台幣3,809億元提升至2015年的4,241億元，與營業家數、從業人數同樣呈現連續五年成長的趨勢，但如何吃得健康，安心，卻是外食族最關心的事。六福客棧去年推出清爽高纖的「小鮮肉便當」，半年熱銷16萬個，今年年初六福皇宮冷凍年菜業績達900萬元。
六福旅遊集團執行長莊豐如指出，除了飯店、樂園，近幾年國人餐飲需求不減反增，elite deli將於3月在台北101推出熟食專區；此外，集團今年將積極推動「電商業務」，將以六福、Elite Bakery雙品牌發展電商事業。初期以投入品牌電商為主、通路加值為輔，主打職人堅持、宅配到府、美味重現三大元素，在數位通路上進行品牌展店，與超商和連鎖通路也都有合作計畫，下半年也會自設商城販售，預估今年電商營收將可增加30％。
莊秀石指出，當初與父親一手打造六福客棧，創立六福村、女兒莊豐如畢業第二天就回台籌備台北威斯汀六福皇宮，很高興莊豐如接任營運執行長後，從關西六福莊、台北六福萬怡酒店、一禮品牌，一路越做越好，做的比我還好，可謂「好竹出好筍」。
