兩岸酒店大趨勢論壇 有個性、特色 附加價值高的酒店是未來趨勢

縱觀觀光產業在全球化的趨勢下，觀光發展已是近年來全球各個國家的發展重點之一。

THTA台灣餐旅專業技術協會5／19假台北維多利亞酒店舉辦「2017贏向未來-兩岸酒店大趨勢論壇」，邀請兩岸三地大師級菁英講師、業界重量級專業人士分享未來酒店市場發展趨勢和特點，論壇也提出「發展與創新不同的旅客體驗」、「旅客需要什麼樣新的服務」、「極上旅館設計的形態趨勢」、「酒店的設計潮流與創新」、「新建酒店如何快速打造」等主題。

台灣餐旅專業技術協會理事長張國領表示，面對觀光人次的成長，也出現了一波波新興酒店的成立，2016年萬豪國際與喜達屋2大酒店集團完成合併，讓國際觀光酒店在策略經營上更加多元化，隨著台灣觀光人次逐年增長，越來越多新酒店成立，兩岸酒店業也將面對更多的競爭挑戰，因應競爭激烈全球觀光市場，希望能定義將來酒店的樣貌，作為業界參考的依據。

有個性的飯店受旅客青睞

以「發展與創新不同的旅客體驗」為題的華泰大飯店集團副董事長陳炯福指出，飯店必須創造品牌價值，旅客來到飯店不僅僅是看到硬體設備要用什麼材料或產品，而是能帶給住客更深刻的附加價值。

兩岸的觀光產業酒店發展更是酒店業者們值得進一步深入探討的議題。本次論壇特別邀請錦江國際酒店管理高級副總裁張興國，探討「中國酒店市場的未來發展趨勢與特點」，張興國以錦江國際12年走完萬達30年的成就為開端，目前錦江國際在全球投資管理有6854家酒店、總客房數達到69萬間，是全球規模第5大的酒店集團。

張興國認為，隨著新世代消費群崛起、人口結構改變和藝術美學等因素，都讓酒店產業發展更加多元化，酒店不只是提供住宿，而是成為一處體驗、互動和展示的場所，旅客在住宿的過程中能夠親自體驗更多的商品，親自體驗後可在網路上購買商品，酒店搖身一變成為一處結合生活藝術、互動體驗、購物的整合平台；因此，有個性、有特色且附加價值高的酒店將成為未來的趨勢。